2017年畜牧業(yè)發(fā)展形勢(shì)及2018年展望報(bào)告

定　價(jià)：￥50.00

作　者：	農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司，全國(guó)畜牧總站
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787511635518	出版時(shí)間：	2018-04-01	包裝：
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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　為更好服務(wù)和引導(dǎo)生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司、全國(guó)畜牧總站組織畜牧業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，以監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，對(duì)畜牧業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)和趨勢(shì)進(jìn)行了解讀，形成了《2017年畜牧業(yè)發(fā)展形勢(shì)及2018年展望報(bào)告》?！?017年畜牧業(yè)發(fā)展形勢(shì)及2018年展望報(bào)告》凝聚了各級(jí)畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)的信息員、統(tǒng)計(jì)員的辛勤勞動(dòng)，以及畜牧業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)的集體智慧。

作者簡(jiǎn)介

　　全國(guó)畜牧總站是農(nóng)業(yè)部的直屬事業(yè)單位（正廳級(jí)），與中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)一套機(jī)構(gòu)，兩塊牌子。主要職責(zé)為：承擔(dān)全國(guó)畜牧業(yè)（包括飼料、草業(yè)、奶業(yè)）良種和技術(shù)推廣，畜禽、牧草品種資源保護(hù)與利用管理，畜牧業(yè)質(zhì)量管理與認(rèn)證，草地改良與生物災(zāi)害防治等工作的技術(shù)支撐機(jī)構(gòu)。全國(guó)畜牧總站（中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)）業(yè)務(wù)歸口農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司管理，機(jī)構(gòu)規(guī)格為正局級(jí)。

圖書(shū)目錄

2017年生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)及2018年展望
摘要
一、2017年生豬生產(chǎn)形勢(shì)分析
（一）中小規(guī)模戶持續(xù)退出趨勢(shì)未改
（二）受環(huán)保及行情下滑影響，生豬存欄及能繁母豬存欄總體下降
（三）豬肉產(chǎn)量同比基本持平，全年市場(chǎng)供需處于緊平衡態(tài)勢(shì)
（四）生豬價(jià)格高位回落，養(yǎng)殖收益仍處于較好水平
（五）豬肉進(jìn)口量有所下降，出口量增加
二、2018年生豬生產(chǎn)形勢(shì)展望
（一）環(huán)保因素影響仍將持續(xù)
（二）大型養(yǎng)豬企業(yè)產(chǎn)能逐漸釋放
（三）散養(yǎng)戶繼續(xù)退出、規(guī)模養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄謹(jǐn)慎
（四）預(yù)計(jì)全年生豬養(yǎng)殖仍有望盈利
2017年蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)及2018年展望
摘要
一、201 7年蛋雞產(chǎn)業(yè)形勢(shì)分析
（一）蛋種雞產(chǎn)能依然過(guò)剩
（二）商品代蛋雞產(chǎn)能過(guò)度調(diào)整
（三）雞蛋和淘汰雞價(jià)格上演過(guò)山車(chē)行情
（四）飼料成本和雞蛋成本有所下降
（五）商品代蛋雞養(yǎng)殖全年實(shí)現(xiàn)扭虧
二、2018年蛋雞生產(chǎn)形勢(shì)展望
（一）種源供應(yīng)有保障
（二）蛋雞存欄量在較低水平穩(wěn)步增加
（三）消費(fèi)驅(qū)動(dòng)品牌雞蛋市場(chǎng)
2017年肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)及2018年展望
摘要
一、2017年中國(guó)肉雞業(yè)——影動(dòng)參差里，光分縹緲中
（一）祖代種雞生產(chǎn)總體平穩(wěn)，再次進(jìn)入全品類(lèi)自主供種時(shí)期
（二）肉雞出欄量下降64％，肉產(chǎn)量下降3 2％
（三）商品代肉雞養(yǎng)殖盈虧交替，總體仍有盈利
（四）生產(chǎn)效率持續(xù)提升，飼料消耗減少21％，生產(chǎn)資料消耗降低約3％
二、2018年中國(guó)肉雞業(yè)——日輪擘水出，始覺(jué)江面寬
（一）產(chǎn)量震蕩低位徘徊
（二）科技推動(dòng)產(chǎn)業(yè)變革
（三）育種加強(qiáng)新品呈現(xiàn)
（四）屠宰冰鮮得到發(fā)展
2017年奶業(yè)發(fā)展形勢(shì)及2018年展望
摘要
一、2017年中國(guó)奶業(yè)艱難轉(zhuǎn)型
（一）奶牛養(yǎng)殖形勢(shì)不樂(lè)觀
（二）乳制品加工生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)明顯好于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)
（三）乳品進(jìn)口持續(xù)大幅增長(zhǎng)，沖擊國(guó)內(nèi)奶業(yè)
二、2017年國(guó)際奶業(yè)景氣度好于中國(guó)
（一）歐美生鮮乳價(jià)格止跌回升
（二）存欄增加，產(chǎn)量持續(xù)上升
三、2018年中國(guó)奶業(yè)展望
（一）存欄降幅減緩，生鮮乳收購(gòu)站小幅減少
（二）單產(chǎn)提高，生鮮乳產(chǎn)量或?qū)⒒境制?br />（三）生鮮乳價(jià)格季節(jié)性波動(dòng)，限收拒收仍會(huì)出現(xiàn)
2017年肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)及2018年展望
摘要
一、2017年我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)運(yùn)行總體平穩(wěn)
（一）生產(chǎn)供給總體趨穩(wěn)，糧改飼試點(diǎn)和產(chǎn)業(yè)扶貧成為新動(dòng)力
（二）消費(fèi)需求明顯增加，電商平臺(tái)等新的購(gòu)銷(xiāo)渠道快速拓展
（三）進(jìn)口量繼續(xù)快速增加，美國(guó)牛肉重返中國(guó)市場(chǎng)
（四）進(jìn)口牛肉質(zhì)量時(shí)有隱患，牛肉走私被進(jìn)一步遏制
（五）牛肉供求略緊，價(jià)格有所上漲，養(yǎng)殖效益較好
二、2018年中國(guó)肉牛生產(chǎn)總體穩(wěn)定，供需總體平衡
（一）牛肉生產(chǎn)供給將保持現(xiàn)有水平
（二）牛肉消費(fèi)需求繼續(xù)增長(zhǎng)
（三）牛肉供求總體緊平衡，價(jià)格保持較高水平
（四）環(huán)保因素將長(zhǎng)期影響?zhàn)B牛業(yè)
2017年肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)及2018年展望
摘要
一、2017年中國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)形勢(shì)
（一）肉羊生產(chǎn)下滑
（二）肉羊養(yǎng)殖效益較好
（三）羊肉價(jià)格觸底反彈
（四）羊肉進(jìn)出口均量額齊增，貿(mào)易逆差擴(kuò)大
二、2018年中國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)展望
（一）肉羊存欄量下降趨勢(shì)將減緩
（二）羊肉消費(fèi)需求將繼續(xù)增加
（三）羊肉價(jià)格將繼續(xù)小幅上漲
（四）羊肉進(jìn)口規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大