區(qū)域綜合食物安全風(fēng)險管理—理論與實踐

第1章 區(qū)域綜合食物安全風(fēng)險管理概述
1．1 區(qū)域綜合食物安全風(fēng)險的研究背景及意義
1．2 綜合食物安全風(fēng)險管理的相關(guān)概念
1．2．1 綜合食物安全的基本內(nèi)涵
1．2．2 綜合食物安全風(fēng)險管理的基本理論
1．3 綜合食物安全風(fēng)險管理的一般機制
1．3．1 綜合食物安全風(fēng)險管理目標(biāo)
1．3．2 綜合食物安全風(fēng)險管理內(nèi)容
1．3．3 綜合食物安全風(fēng)險管理程序
1．4 國內(nèi)外綜合食物安全風(fēng)險管理的相關(guān)研究進展
1．4．1 綜合食物安全風(fēng)險識別的國內(nèi)外研究進展
1．4．2 綜合食物安全風(fēng)險評價的國內(nèi)外研究進展
1．4．3 綜合食物安全風(fēng)險預(yù)警的國內(nèi)外研究進展
1．4．4 綜合食物安全風(fēng)險防范的國內(nèi)外研究進展
第2章 綜合食物安全風(fēng)險識別與分類
2．1 綜合食物安全風(fēng)險源分析
2．2 綜合食物安全風(fēng)險因子識別
2．2．1 綜合食物安全風(fēng)險的定性識別方法
2．2．2 綜合食物安全風(fēng)險的定量識別方法
2．3 綜合食物安全風(fēng)險因子分類體系
2．3．1 風(fēng)險因子分類的原則和方法
2．3．2 綜合食物安全風(fēng)險相關(guān)術(shù)語和定義
2．3．3 綜合食物安全風(fēng)險分類體系構(gòu)建
第3章 綜合食物安全風(fēng)險評估方法
3．1 綜合食物數(shù)量安全風(fēng)險評估
3．1．1 因子綜合法
3．1．2 缺口率法
3．2 綜合食物質(zhì)量安全風(fēng)險評估
3．2．1 綜合食物質(zhì)量安全風(fēng)險分析
3．2．2 綜合食物質(zhì)量安全風(fēng)險評價指標(biāo)體系構(gòu)建
3．2．3 綜合食物質(zhì)量安全風(fēng)險評價方法
3．3 綜合食物可持續(xù)供給安全風(fēng)險評估
3．3．1 綜合食物可持續(xù)供給安全風(fēng)險的內(nèi)涵
3．3．2 綜合食物可持續(xù)供給安全指標(biāo)體系建立
3．3．3 綜合食物可持續(xù)供給安全風(fēng)險評估方法
第4章 綜合食物安全風(fēng)險預(yù)警防范體系
4．1 綜合食物安全風(fēng)險預(yù)警指標(biāo)體系設(shè)計
4．1．1 食物數(shù)量安全指標(biāo)一
4．1．2 食物質(zhì)量安全指標(biāo)二
4．1．3 食物可持續(xù)供給安全指標(biāo)
4．2 綜合食物安全風(fēng)險預(yù)警模型構(gòu)建及警限
4．2．1 綜合食物安全風(fēng)險預(yù)警模型
4．2．2 綜合食物安全風(fēng)險預(yù)警指標(biāo)權(quán)重
4．2．3 綜合食物安全風(fēng)險預(yù)警警限和警級
4．3 綜合食物安全各指標(biāo)預(yù)測函數(shù)
4．3．1 時間序列霍爾特(Holt)雙參數(shù)線性指數(shù)平滑法
4．3．2 趨勢外推法
4．3．3 預(yù)測精度測算標(biāo)準(zhǔn)
4．4 綜合食物安全風(fēng)險防范體系
4．4．1 綜合食物安全風(fēng)險防范體系構(gòu)成
4．4．2 綜合食物安全風(fēng)險防范應(yīng)急預(yù)案
4．4．3 綜合食物安全風(fēng)險防范長效機制
第5章 洞庭湖區(qū)綜合食物安全風(fēng)險評估研究
5．1 洞庭湖區(qū)概況及數(shù)據(jù)來源
5．1．1 自然條件
5．1．2 社會經(jīng)濟概況
5．1．3 土地利用狀況
5．1．4 糧食生產(chǎn)概況
5．1．5 數(shù)據(jù)來源
5．2 洞庭湖區(qū)綜合食物安全風(fēng)險識別
5．2．1 綜合食物安全風(fēng)險識別指標(biāo)體系構(gòu)建
5．2．2 洞庭湖區(qū)綜合食物安全風(fēng)險定量識別
5．3 洞庭湖區(qū)綜合食物安全風(fēng)險評估
5．3．1 洞庭湖區(qū)綜合食物數(shù)量安全風(fēng)險評估
5．3．2 洞庭湖區(qū)綜合食物質(zhì)量安全風(fēng)險評估
5．3．3 洞庭湖區(qū)綜合食物可持續(xù)供給安全風(fēng)險評估
……
第6章 洞庭湖區(qū)綜合食物安全風(fēng)險預(yù)警研究
第7章 洞庭湖區(qū)綜合食物安全風(fēng)險防范實踐
參考文獻