習(xí)茶精要詳解下冊(cè) 茶藝修習(xí)教程（彩圖版）

定　價(jià)：￥160.00

作　者：	周智修
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109236349	出版時(shí)間：	2018-07-01	包裝：
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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《習(xí)茶精要詳解下冊(cè)（彩圖版）/茶藝修習(xí)教程》主要內(nèi)容為行茶的操作，詳細(xì)分解、介紹了玻璃杯泡法、蓋碗泡法、壺泡法、煮茶法、點(diǎn)茶法五種基本泡茶法。《習(xí)茶精要詳解下冊(cè)（彩圖版）/茶藝修習(xí)教程》內(nèi)容具有較高的視角、很強(qiáng)的威望，內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)，充分體現(xiàn)了習(xí)茶中“精要”，2000多張圖片與文字緊密配合，極其細(xì)致，完美體現(xiàn)書(shū)名中的“詳解”。

作者簡(jiǎn)介

　　周智修，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員，“周智修技能大師工作室”領(lǐng)辦人。長(zhǎng)期從事茶葉科技普及與茶文化研究推廣工作。在省級(jí)以上刊物發(fā)表論文10余篇，主編《茶·健康》《茶童子喝茶》；任《茶藝師培訓(xùn)教材》《茶藝技師培訓(xùn)教材》副主編；參編《評(píng)茶員培訓(xùn)教材》《品茶圖鑒》。組織開(kāi)展茶藝師、評(píng)茶員、茶葉加工職業(yè)技能培訓(xùn)．主講茶葉基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝基礎(chǔ)知識(shí)、茶的歷史、茶與健康、茶的沖泡技藝等課程。曾多次赴日本、韓國(guó)授課。策劃、組織舉辦2006、2013、2016全國(guó)茶藝職業(yè)技能大賽（國(guó)家二類(lèi)競(jìng)賽），起草大賽技術(shù)規(guī)程、參與《茶藝師國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》終審。被授予“浙江省勞動(dòng)模范”稱(chēng)號(hào)，被評(píng)為第四屆、第五屆“中國(guó)科協(xié)先進(jìn)工作者”。

圖書(shū)目錄

序一
序二
前言
章玻璃杯泡法修習(xí)
節(jié) 綠茶玻璃杯泡法
一、準(zhǔn)備
二、師匠的提示
三、流程
四、收尾
五、師匠的叮囑
第二節(jié) 綠茶玻璃杯上、中，下投泡法
一、準(zhǔn)備
二、師匠的提示
三、流程
四、收尾
五、師匠的叮囑
第二章蓋碗泡法修習(xí)
節(jié) 紅茶蓋碗泡法
一、準(zhǔn)備
二、師匠的提示
三、流程
四、收尾
五、師匠的叮囑
第二節(jié) 花茶蓋碗泡法
一、準(zhǔn)備
二、師匠的提示
三、流程
四、收尾
五、師匠的叮囑
第三章小壺泡法修習(xí)
節(jié) 烏龍茶小壺雙杯泡法
一、準(zhǔn)備
二、師匠的提示
三、流程
四、收尾
五、師匠的叮囑
第二節(jié) 烏龍茶小壺單杯泡法
一、準(zhǔn)備
二、師匠的提示
三、流程
四、收尾
五、師匠的叮囑
第三節(jié) 綠茶小壺泡法
一、準(zhǔn)備
二、師匠的提示
三、流程
四、收尾
五、師匠的叮囑
第四章煮茶法修習(xí)
一、準(zhǔn)備
二、師匠的提示
三、流程
四、收尾
五、師匠的叮囑
第五章點(diǎn)茶法修習(xí)
一、準(zhǔn)備
二、師匠的提示
三、流程
四、收尾
五、師匠的叮囑
主要參考文獻(xiàn)
后記