標準是國民經濟和社會發(fā)展的重要技術支撐,是國家或區(qū)域間技術和產業(yè)競爭的重要手段,技術標準已經成為知識經濟時代衡量產品、企業(yè)、產業(yè)乃至整個國家核心競爭力的重要標志。隨著全球經濟一體化進程的加速,國際貿易競爭日益激烈,技術標準被越來越多的國家用作保護國家經濟利益和經濟安全、促進國際貿易的重要技術性貿易措施。在國際市場上,廣義的人參包括人參和西洋參。我國是世界人參主產區(qū),人參產業(yè)的發(fā)展對我國醫(yī)藥、保健、食品等行業(yè)的發(fā)展以及對國際人參市場均具有較大影響。然而,我國人參產業(yè)的標準化程度還較低,標準化管理工作較弱,一些產品特別是原料參的質量尚缺少保障,高端產品在國際市場中所占份額還不高。令人高興的是,2014年由我國主導制定的《人參種子種苗》ISO國際標準正式出版發(fā)布,首開我國人參國際標準之先河,這一成果是世界對中國人參的肯定,是所有參與國際標準制定工作的專家們共同努力的結果。雖然近年來人參標準化工作已有良好開局,但我感到人參走向世界的步伐還不夠快、不夠穩(wěn),還存在大量亟待解決的問題。其中,加強人參標準的基礎性研究工作,提高人員的標準化知識水平,是人參標準化戰(zhàn)略中需高度重視的問題。中國農業(yè)科學院特產研究所王英平、趙景輝等專家系統(tǒng)梳理了與人參、西洋參產業(yè)相關的國內外標準和法律法規(guī),經潛心研究、認真總結,編寫了本書。書中對國際標準化組織(ISO)、國際食品法典委員會(CAC)等國際組織標準制修訂程序進行了介紹,對與人參、西洋參相關的國際標準、國家標準、行業(yè)標準、地方標準、團體標準、企業(yè)標準進行了歸納和分析,并提出人參標準體系框架。同時,將涉及人參、西洋參的藥品、保健品、化妝品進行了總結,并梳理了人參、西洋參相關法律法規(guī)、文件。希望本書能夠為人參生產企業(yè)、科研機構開展標準化活動提供基礎資料,為政府和相關部門了解掌握人參產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,制定產業(yè)政策和發(fā)展規(guī)劃提供參考依據。