動(dòng)物健康營養(yǎng)指南

定　價(jià)：￥58.00

作　者：	（英）克利福德·A·亞當(dāng)斯
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109242395	出版時(shí)間：	2018-06-01	包裝：
開本：		頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　健康營養(yǎng)學(xué)是動(dòng)物生產(chǎn)中的一項(xiàng)重要戰(zhàn)略，它著重在于向消費(fèi)者展示現(xiàn)代動(dòng)物生產(chǎn)機(jī)制是要適當(dāng)?shù)年P(guān)注動(dòng)物健康、關(guān)注動(dòng)物生長以及關(guān)注動(dòng)物生產(chǎn)力。健康營養(yǎng)學(xué)戰(zhàn)略還對消費(fèi)者和立法方面的問題作出了回應(yīng)，即飲食與健康之間的聯(lián)系正日益受到重視?！秳?dòng)物健康營養(yǎng)指南》結(jié)合當(dāng)前熱點(diǎn)，詳盡闡釋了健康營養(yǎng)學(xué)的內(nèi)涵?！秳?dòng)物健康營養(yǎng)指南》重點(diǎn)論述健康營養(yǎng)學(xué)，探討通過動(dòng)物飼料中的營養(yǎng)因子與營養(yǎng)素的正確應(yīng)用來實(shí)現(xiàn)動(dòng)物保健和預(yù)防疾病的策略。全書共分9章，分別介紹了飼料成分和動(dòng)物健康的意義、飼料對基因組和基因表達(dá)的影響、飼料病原體的相互作用、論飼料與霉菌毒素的相互作用，等等?！秳?dòng)物健康營養(yǎng)指南》重點(diǎn)關(guān)注對動(dòng)物健康構(gòu)成威脅的因素，如環(huán)境、傳染病、飲用水、衛(wèi)生等因素。

作者簡介

暫缺《動(dòng)物健康營養(yǎng)指南》作者簡介

圖書目錄

譯者序一：向大家推薦一本健康養(yǎng)殖的好書
譯者序二：動(dòng)物健康營養(yǎng)的新篇章
序三：原文序
章飼料組成成分：健康營養(yǎng)中的營養(yǎng)物質(zhì)和營養(yǎng)活性物質(zhì)
一、健康維護(hù)和疾病預(yù)防
二、健康管理
三、飼料的本性：營養(yǎng)物質(zhì)和營養(yǎng)活性物質(zhì)
四、營養(yǎng)活性物質(zhì)和功能性食品
五、飼料的外部功效和內(nèi)部功效
六、結(jié)論
第二章基因組、基因表達(dá)和飼料
一、基因組。
二、基因組與表型
三、環(huán)境因素的作用
四、營養(yǎng)與基因表達(dá)
五、轉(zhuǎn)錄因子
六、營養(yǎng)基因組學(xué)
七、結(jié)論
第三章飼料一病原體互作
一、病原體黏附
二、抑制病原體生長
三、病毒與抗氧化劑
四、鐵與感染
五、抗生素與細(xì)菌毒力
六、結(jié)論
第四章飼料與霉菌毒素互作
一、霉菌毒素中毒癥狀
二、霉菌毒素與法規(guī)
三、霉菌毒素的控制。
四、結(jié)論
第五章飼料與宿主動(dòng)物的相互作用（1）：維持胃腸道完整性
一、防御屏障
二、微生物區(qū)系與定植抗力
三、大腸發(fā)酵
四、氨基酸
五、家禽腸道健康：營養(yǎng)吸收障礙綜合征
六、豬的腸道健康
七、結(jié)論。
第六章飼料與宿主動(dòng)物的相互作用（2）：對免疫系統(tǒng)的支持
一、幼齡動(dòng)物
二、胃腸道免疫反應(yīng)
三、增強(qiáng)疫苗反應(yīng)
四、基于植物的可食用疫苗
五、結(jié)論
第七章飼料與宿主動(dòng)物的相互作用（3）：調(diào)理氧化應(yīng)激與疾病
一、氧化應(yīng)激與動(dòng)物健康
二、主要的非傳染性疾病
三、氧化應(yīng)激與傳染性疾病
四、結(jié)論
第八章采食量與健康評估
一、采食量
二、營養(yǎng)需要
三、健康評估
四、結(jié)論
第九章全書總結(jié)