本書作為我國靠前部專門論述中國的福利養(yǎng)雞著作,首先從中國傳統(tǒng)文化在動物保護和動物福利上的體現(xiàn)著筆,在追溯中國古代動物保護和動物福利思想與實踐的基礎上,闡明了動物保護和動物福利源于中國4000多年前;接著論證了雞的福利養(yǎng)殖源于中國1400多年前的北魏時期;進而從現(xiàn)代動物福利理念、法令、原則、標準、技術評價及肉雞蛋雞福利養(yǎng)殖技術的視野論述了中國雞的福利養(yǎng)殖的前進步伐、研究進展及實施概況;特別是在通過較為廣泛深入地對中國的雞生態(tài)福利養(yǎng)殖模式的調研考察,總結歸納了當今中國踐行的7種福利養(yǎng)雞模式。本書可供高等院校師生、家禽領域的科技工作者、有志于福利養(yǎng)雞的企業(yè)家、興趣愛好者及廣大讀者提供學習參考與借鑒。