中國旅游教育：發(fā)展、問題與挑戰(zhàn)

定　價：￥39.80

作　者：	保繼剛
出版社：	中國旅游出版社
叢編項：
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ISBN：	9787503261183	出版時間：	2018-10-01	包裝：
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內(nèi)容簡介

　　我國正處于旅游大發(fā)展的黃金時代，無論是旅游業(yè)本身、還是旅游教育者們都將迎來無限的發(fā)展機(jī)遇，也將面臨的生存挑戰(zhàn)。黨的十九大指出，中國特色社會主義進(jìn)入新時代，我國社會主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾?；谶@一重大轉(zhuǎn)變，前*****局長李金早在2018年全國旅游工作會議上亦提出了發(fā)展優(yōu)質(zhì)旅游的產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，以滿足新時代人民群眾與旅游相關(guān)的美好生活需要，并強(qiáng)調(diào)擁有高質(zhì)量旅游人才隊伍是實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)旅游發(fā)展的關(guān)鍵。旅游人才培養(yǎng)應(yīng)當(dāng)充分滿足旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求。跟隨旅游實踐發(fā)展的步伐，我國旅游教育始于20世紀(jì)70年代末，起初主要為了滿足我國外事接待的需求，屬于行政事務(wù)的重要部分。與此相對應(yīng)，也出現(xiàn)了一批早期從事旅游專業(yè)教育的外語學(xué)院或?qū)W校，如北京第二外國語學(xué)院、大連外國語學(xué)院、長春外國語?？茖W(xué)校、西安外國語學(xué)院等，且多有開辦翻譯導(dǎo)游專業(yè)。隨著我國旅游產(chǎn)業(yè)逐漸壯大以及對旅游行業(yè)認(rèn)識的不斷深入，旅游教育也形成了包含旅游管理、酒店管理、會展經(jīng)濟(jì)與管理、旅游管理與服務(wù)教育的專業(yè)體系。但相較于旅游現(xiàn)象的復(fù)雜程度而言，我國當(dāng)前旅游人才隊伍的質(zhì)量是不足的，在提供優(yōu)質(zhì)旅游服務(wù)、保障旅游安全、提升旅游信任度、實現(xiàn)旅游可持續(xù)發(fā)展等諸多方面尚不能滿足我國當(dāng)前旅游事業(yè)的需要。

作者簡介

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圖書目錄

Chapter 1 我國旅游教育的現(xiàn)狀與評價
一、中國旅游教育發(fā)展現(xiàn)狀
（一）本科層面
（二）研究生層面
（三）高職高專層面
（四）中職教育層面
二、學(xué)科歸屬
三、相鄰學(xué)科間的關(guān)系
四、教材建設(shè)
五、師資建設(shè)
Chapter 2 中國酒店管理專業(yè)高等教育現(xiàn)狀分析報告
一、背景及目的
二、旅游酒店教育研究述評
三、研究方法
四、我國旅游酒店教育現(xiàn)狀分析
（一）學(xué)校情況
（二）師資情況
（三）人才培養(yǎng)
（四）科學(xué)研究
五、教師對酒店管理專業(yè)的認(rèn)知狀況
（一）對酒店管理專業(yè)前景和專業(yè)地位的認(rèn)知
（二）專業(yè)關(guān)注點
六、結(jié)論與建議
Chapter 3 中國會展高等教育
一、中國會展業(yè)概述及競爭格局分析
（一）展覽會數(shù)量與面積
（二）展覽會平均面積和規(guī)模以上數(shù)量
（三）展館數(shù)量和面積
（四）國際展覽業(yè)協(xié)會認(rèn)證的會員和展覽會
（五）國內(nèi)展覽業(yè)競爭格局現(xiàn)狀小結(jié)
二、中國會展高等教育現(xiàn)狀
（一）中國普通高等院校會展教育現(xiàn)狀
（二）中國高職高專院校會展教育現(xiàn)狀
三、中國會展高等教育現(xiàn)存問題與發(fā)展趨勢
（一）現(xiàn)存問題
（二）發(fā)展趨勢
……
Chapter 4 近40年我國旅游職業(yè)教育發(fā)展概述及其思考
Chapter 5 導(dǎo)游教育、培訓(xùn)和管理
Chapter 6 我國旅游管理碩士研究生教育
Chapter 7 中國旅游方向博士教育
Chapter 8 境內(nèi)外旅游管理專業(yè)本科課程設(shè)置比較
Chapter 9 旅游高等教育畢業(yè)生行業(yè)勝任力分析
Chapter 10 中國旅游研究格局：2010-2017——科研課題與成果獎勵的視角
Chapter 11 旅游教育中外校際合作——以中國20個重點旅游院校為例
Chapter 12 國際合作的旅游高等院校
Chapter 13 “90后”和“00后”旅游專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)需求和偏好