硒與健康新視角

上篇
章 硒的簡介與硒的研究歷程
一、硒的簡介
二、硒的研究歷程
三、硒的研究現(xiàn)狀
第二章 硒在人體內(nèi)的吸收、分布與代謝
第三章 硒的生物學(xué)效應(yīng)
一、抗氧化、清除自由基
二、解毒功能、拮抗重金屬
三、增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力和自我修復(fù)能力
四、調(diào)解酶的活性
五、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能
六、調(diào)節(jié)血脂功能
七、調(diào)節(jié)免疫功能
第四章 硒的檢測及影響人體硒水平的相關(guān)因素
一、硒的檢測方法
二、人體硒水平的評估及影響因素
第五章 科學(xué)補(bǔ)硒
一、科學(xué)補(bǔ)硒的重要性
二、食物來源硒
下篇
第六章 硒與癌癥
一、硒與癌癥的生物醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)
二、硒與癌癥關(guān)系研究的新進(jìn)展
第七章 硒與內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病
一、硒與2型糖尿病
二、硒與甲狀腺疾病
第八章 硒與眼部疾病
一、硒與近視眼
二、硒與弱視
三、硒與白內(nèi)障
四、硒與青光眼
五、硒與其他眼部疾病
第九章 硒與腎病
第十章 硒與心血管病
第十一章 硒與腦血管病
第十二章 硒與高血壓
第十三章 硒與病毒性疾病
一、硒與病毒性肝病
二、硒與病毒性感冒
三、硒與HIV-I及其他病毒感染的關(guān)系初探
第十四章 硒與阿爾茨海默病
第十五章 硒與系統(tǒng)性硬化病
第十六章 硒與其他疾病
一、硒與慢性阻塞性肺疾病
二、硒與過敏性疾病
三、硒與前列腺疾病
四、硒與衰老
五、硒與消化道疾病
第十七章 硒與地方病
一、硒與克山病
二、硒與大骨節(jié)病