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甘薯油的“秘密”

甘薯油的“秘密”

定　價：￥39.80

作　者： 木泰華，張苗
出版社： 科學出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺
ISBN： 9787030592842 出版時間： 2018-11-01 包裝：
開本： 16開 頁數(shù)： 64 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書對甘薯油的“秘密”進行了系統(tǒng)詳細的介紹，包括甘薯油的組成與營養(yǎng)、甘薯油的健康益處、甘薯油的吃法等。本書為我國甘薯資源的精深加工與綜合利用提供理論基礎與技術支持，對于促進甘薯加工與消費具有重要的推動作用。

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