基于效益與質量提升的肉羊產業(yè)組織運行機制研究

1導論（）
1.1研究背景與意義（）
1.1.1研究背景（）
1.1.2研究意義（）
1.2相關研究綜述（）
1.2.1產業(yè)組織理論研究（）
1.2.2畜牧產業(yè)組織實證研究（）
1.2.3國內外研究現(xiàn)狀評價（）
1.3研究目標與研究內容（）
1.3.1研究目標（）
1.3.2主要研究內容（）
1.4研究方法（）
1.5創(chuàng)新說明（）
2理論分析與邏輯框架（）
2.1基本概念界定（）
2.2肉羊產業(yè)效益與產品質量的理論分析（）
2.2.1生產者效益的理論分析（）
2.2.2產品質量的理論分析（）
2.2.3主體效益與產品質量關系的理論分析（）
2.3肉羊產業(yè)組織的理論分析（）
2.3.1肉羊產業(yè)主體組織（）
2.3.2肉羊產業(yè)縱向協(xié)作（）
2.3.3肉羊產業(yè)集聚（）
2.4肉羊產業(yè)組織影響效益與質量的機理分析（）
2.4.1肉羊產業(yè)組織對效益的作用機理分析（）
2.4.2肉羊產業(yè)組織對產品質量的作用機理分析（）
2.5肉羊產業(yè)組織運行機制（）
2.5.1肉羊產業(yè)組織的構成要素及其相互關系（）
2.5.2肉羊產業(yè)組織的功能及其相互關系（）
2.5.3肉羊產業(yè)組織構成要素發(fā)揮功能的作用原理與方式（）
2.6小結（）
3中國肉羊產業(yè)發(fā)展歷史、現(xiàn)狀與組織特征（）
3.1中國肉羊產業(yè)發(fā)展歷史（）
3.1.1原始畜牧業(yè)（）
3.1.2古代養(yǎng)羊業(yè)（）
3.1.3近代養(yǎng)羊業(yè)（）
3.1.4現(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)（）
3.2肉羊產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（）
3.2.1居民羊肉消費特征（）
3.2.2羊肉及肉羊生產特征（）
3.2.3羊肉產品價格特征（）
3.2.4中國羊肉及活羊國際貿易特征（）
3.3肉羊產業(yè)組織特征（）
3.3.1肉羊產業(yè)各環(huán)節(jié)組織形式多元化（）
3.3.2肉羊產業(yè)規(guī)?；?、標準化、品牌化（）
3.3.3肉羊產業(yè)縱向協(xié)作緊密化（）
3.3.4肉羊產業(yè)區(qū)域分布集聚化（）
3.4小結（）
4基于生產要素充分利用的肉羊家庭經營分析（）
4.1肉羊家庭經營的概念（）
4.2肉羊家庭經營的優(yōu)勢（）
4.2.1充分利用傳統(tǒng)生產要素（）
4.2.2適應肉羊養(yǎng)殖的產業(yè)特點（）
4.2.3化解肉羊養(yǎng)殖的勞動監(jiān)督難題（）
4.3肉羊家庭經營的分化（）
4.3.1兼業(yè)養(yǎng)殖與專業(yè)養(yǎng)殖（）
4.3.2舍飼與放牧（）
4.3.3自繁自育與短期育肥（）
4.3.4庭院式養(yǎng)殖與場區(qū)式養(yǎng)殖（）
4.4肉羊家庭經營面臨的問題（）
4.4.1肉羊養(yǎng)殖效益降低（）
4.4.2現(xiàn)代生產要素稀缺（）
4.4.3在市場交易時處于弱勢地位（）
4.5小結（）
5基于標準化規(guī)模養(yǎng)殖的肉羊企業(yè)化經營分析（）
5.1肉羊養(yǎng)殖合作社（）
5.1.1肉羊養(yǎng)殖合作社的概念（）
5.1.2肉羊養(yǎng)殖合作社的作用機制（）
5.1.3肉羊養(yǎng)殖合作社可能面臨的問題（）
5.1.4肉羊養(yǎng)殖合作社的案例分析（）
5.2公司制肉羊養(yǎng)殖（）
5.2.1公司制肉羊養(yǎng)殖的概念（）
5.2.2公司制肉羊養(yǎng)殖的形成（）
5.2.3公司制肉羊養(yǎng)殖的理論分析與研究假說（）
5.2.4公司制肉羊養(yǎng)殖的假說檢驗（）
5.3小結（）
6基于產品差異化與價值提升的肉羊屠宰加工分析（）
6.1肉羊屠宰加工組織形式及其影響因素（）
6.1.1制度環(huán)境（）
6.1.2資金、技術、專業(yè)人員與品牌的壁壘（）
6.1.3行業(yè)特點（）
6.2肉羊屠宰加工發(fā)展不同階段（）
6.2.1肉羊屠宰加工發(fā)展的三個階段（）
6.2.2來自草原鑫河的例證（）
6.3肉羊屠宰加工的效益與質量（）
6.4小結（）
7基于產業(yè)鏈延伸與價值鏈提升的肉羊產業(yè)縱向協(xié)作分析（）
7.1縱向協(xié)作的基本形式與運行機制（）
7.1.1兩種基本的協(xié)作形式（）
7.1.2幾種合同協(xié)作形式（）
7.2縱向協(xié)作形式對效益與質量的影響分析（）
7.2.1不同縱向協(xié)作形式產品質量分析（）
7.2.2不同縱向協(xié)作形式相關主體效益分析（）
7.2.3經紀人、經銷商和農業(yè)產業(yè)化聯(lián)合體在肉羊產業(yè)組織當
中的地位與作用（）
7.3縱向協(xié)作形式的決定（）
7.4肉羊產業(yè)縱向協(xié)作的實證分析（）
7.4.1案例公司發(fā)展及其縱向延伸歷程（）
7.4.2縱向協(xié)作形式決定假說的檢驗（）
7.4.3合同設計與農戶參與——以蒙羊“羊聯(lián)體”為例（）
7.5小結（）
8基于多種效應整合的肉羊產業(yè)集聚分析（）
8.1肉羊產業(yè)集聚特征（）
8.2肉羊產業(yè)集聚的理論分析（）
8.2.1肉羊產業(yè)集聚的概念（）
8.2.2肉羊產業(yè)集聚對效益與質量的影響（）
8.3肉羊產業(yè)集聚的效益與質量效應分析（）
8.3.1案例選擇和調研方案設計（）
8.3.2巴彥淖爾市肉羊產業(yè)主體效益分析（）
8.3.3巴彥淖爾市肉羊產業(yè)產品質量分析（）
8.3.4市場沖擊對肉羊產業(yè)集聚區(qū)域的影響（）
8.4小結（）
9產業(yè)組織對肉羊養(yǎng)殖效益與質量控制影響的計量分析（）
9.1數(shù)據(jù)來源與樣本基本情況（）
9.1.1數(shù)據(jù)來源（）
9.1.2樣本基本情況（）
9.2產業(yè)組織對肉羊養(yǎng)殖效益影響的計量分析（）
9.2.1研究假說（）
9.2.2肉羊養(yǎng)殖效益的衡量（）
9.2.3產業(yè)組織與肉羊養(yǎng)殖效益（）
9.2.4變量設定與模型選擇（）
9.2.5模型回歸結果分析（）
9.3產業(yè)組織對肉羊質量控制影響的計量分析（）
9.3.1研究假說（）
9.3.2肉羊質量控制的衡量（）
9.3.3肉羊產業(yè)組織與養(yǎng)殖戶質量控制（）
9.3.4模型選擇與變量定義（）
9.3.5模型回歸結果分析（）
9.4小結（）
10提升肉羊產業(yè)組織效益與質量的運行機制優(yōu)化分析（）
10.1提升肉羊產業(yè)主體組織效益與質量的運行機制優(yōu)化分析（）
10.1.1肉羊養(yǎng)殖環(huán)節(jié)（）
10.1.2肉羊屠宰加工環(huán)節(jié)（）
10.2提升肉羊產業(yè)縱向協(xié)作效益與質量的運行機制優(yōu)化分析（）
10.3提升肉羊產業(yè)集聚效益與質量的運行機制優(yōu)化分析（）
10.4小結（）
11主要研究結論與對策建議（）
11.1主要研究結論（）
11.1.1產業(yè)組織是影響肉羊產業(yè)效益與產品質量的重要因素（）
11.1.2肉羊養(yǎng)殖環(huán)節(jié)組織效率是生產要素和生產激勵綜合
作用的結果（）
11.1.3肉羊屠宰加工是產品差異化與價值提升的關鍵環(huán)節(jié)（）
11.1.4肉羊產業(yè)縱向協(xié)作形式是企業(yè)對生產成本、管理
成本和交易成本權衡的結果（）
11.1.5肉羊產業(yè)集聚對相關主體效益和產品質量的影響
是混合的（）
11.2完善肉羊產業(yè)組織、促進效益與質量提升的對策建議（）
11.2.1堅持以肉羊家庭經營為基礎，促進多種組織形式的
合理發(fā)展（）
11.2.2加強肉羊產業(yè)縱向協(xié)作，完善上下游主體間的利益
聯(lián)結機制（）
11.2.3對肉羊產品品質和安全采用不同的治理機制，普遍
監(jiān)管與重點監(jiān)管相結合（）
11.2.4建立全國范圍的肉羊定點屠宰制度，加強對肉羊屠宰
加工的監(jiān)管與調控（）
11.2.5政策支持重點在向優(yōu)勢地區(qū)傾斜的同時，處理好產
能過剩、負外部性等問題（）
11.3研究不足與展望（）
參考文獻（）
附錄（）
后記（）