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內(nèi)容簡介

　　本書的主要研究思路是在梳理主糧化背景的基礎(chǔ)上，提出對主糧化目標實現(xiàn)的幾點思考。認為，馬鈴薯主糧化的推進需要多管齊下，合力推進，但同時也離不開農(nóng)戶種植層面的大力支持。為此，本書分析了中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及種植方面面臨的突出問題，并以中國馬鈴薯重要的種植區(qū)域——西北甘肅3個區(qū)（縣）、12個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、共計24個村的362個農(nóng)戶為調(diào)研對象，開展實地問卷調(diào)研，利用Logistic模型方法，分析了農(nóng)戶種植馬鈴薯的行為及其主要影響因素。研究結(jié)果表明，影響農(nóng)戶選擇種植馬鈴薯的主要因素有6個，其中農(nóng)戶文化水平、政策了解程度、家庭收入、相關(guān)補貼、健全的產(chǎn)業(yè)體系等對農(nóng)戶選擇種植馬鈴薯具有積極影響，而農(nóng)戶種植馬鈴薯的年限對馬鈴薯種植具有負面影響。初步說明，馬鈴薯主糧化提出以來，一批新型經(jīng)營主體，捕捉到國家馬鈴薯主糧化的信息，對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)充滿期待，有較高的種植意愿。

作者簡介

　　岳曉甜，女，漢族，1991年4月生，籍貫山東省臨沂市。2010年——2014年就讀于浙江理工大學科技與藝術(shù)學院計算機科學與技術(shù)專業(yè)；2015年9月考入中國農(nóng)業(yè)科學院研究生院，并在農(nóng)業(yè)部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所參與科研學習，師從郭燕枝研究員。碩士期間公開發(fā)表文章：《中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、影響因素及對策初探》，岳曉甜，曲峻嶺，郭燕枝，《農(nóng)業(yè)展望》《我國馬鈴薯脫毒種薯推廣應用的現(xiàn)狀、問題及對策》，岳曉甜，馬云倩，郭燕枝，《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟》《國外食物消費模式及對中國的經(jīng)驗借鑒》，郭燕枝，岳曉甜，孫君茂，《世界農(nóng)業(yè)》參與的課題研究：1、參與“馬鈴薯主糧化項目——馬鈴薯饅頭營養(yǎng)價值評價”課題研究2、參與“馬鈴薯主糧化項目——農(nóng)戶種植意愿”課題研究3、參與“馬鈴薯主糧化項目——馬鈴薯主食產(chǎn)業(yè)化信息網(wǎng)”設計開發(fā)

圖書目錄

第一章引言（）
一、研究背景與意義（）
（一）研究背景（）
（二）研究意義（）
二、研究目的與內(nèi)容（）
（一）研究目的（）
（二）研究內(nèi)容（）
三、研究方法與技術(shù)路線（）
（一）研究方法（）
（二）技術(shù)路線圖（）
四、創(chuàng)新點（）
第二章理論基礎(chǔ)與研究綜述（）
一、理論基礎(chǔ)（）
（一）產(chǎn)業(yè)理論（）
（二）行為理論（）
（三）方法理論（）
二、研究綜述（）
（一）馬鈴薯及主糧化（）
（二）種植意愿及其影響因素（）
第三章馬鈴薯主糧化的提出及目標（）
一、馬鈴薯主糧化提出的時代背景和意義（）
（一）馬鈴薯主糧化提出的時代背景（）
（二）馬鈴薯主糧化提出的時代意義（）
二、馬鈴薯主糧化的總體目標（）
第四章中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及種植面臨的主要問題（）
一、中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及種植面臨的主要問題（）
（一）中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（）
（二）中國馬鈴薯種植面臨的主要問題（）
二、調(diào)研地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及種植面臨的主要問題（）
（一）調(diào)研地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（）
（二）調(diào)研地區(qū)馬鈴薯種植面臨的主要問題（）
第五章數(shù)據(jù)來源及樣本分析（）
一、數(shù)據(jù)來源（）
（一）問卷設計（）
（二）數(shù)據(jù)收集（）
二、樣本分析（）
（一）農(nóng)戶個人和家庭特征分析（）
（二）農(nóng)戶種植行為分析（）
（三）馬鈴薯收獲后銷售情況（）
（四）農(nóng)戶對馬鈴薯主糧化認知情況分析（）
（五）農(nóng)戶對馬鈴薯種植過程中其他情況的分析（）
第六章農(nóng)戶種植意愿影響因素實證研究（）
一、農(nóng)戶種植馬鈴薯意愿影響因素的描述性統(tǒng)計分析（）
（一）農(nóng)戶種植馬鈴薯意愿的總體情況（）
（二）馬鈴薯種植意愿影響因素的描述性統(tǒng)計分析（）
二、研究假設（）
三、影響因素計量分析（）
（一）模型選取（）
（二）變量設置（）
（三）模型結(jié)果與分析（）
第七章主要結(jié)論與政策建議（）
一、主要結(jié)論（）
二、幾點思考（）
三、政策建議（）
附錄（）
參考文獻（）