禮儀修養(yǎng)通識教程

第一章　禮儀修養(yǎng)概述 1
一、禮儀的概念與特征 1
二、禮儀的原則與類別 3
三、禮儀的功能與習成 5
四、傳統(tǒng)禮儀的起源與發(fā)展 7
【思考與練習】 9
第二章　個人禮儀修養(yǎng) 10
一、健康的審美觀 11
二、儀容美 13
三、儀表美 18
四、儀態(tài)美 26
【思考與練習】 32
【表情和儀態(tài)練習】 33
第三章　交際禮儀 34
一、稱呼禮儀 34
二、握手禮儀 39
三、介紹禮儀 41
四、名片禮儀 44
五、交談禮儀 48
六、通訊禮儀 57
【思考與練習】 64
第四章　公共場所禮儀 65
一、公共場所通用禮儀 65
二、特定公共場所禮儀 74
【思考與練習】 78
第五章　拜訪與接待禮儀 80
一、拜訪禮儀 80
二、迎送禮儀 83
三、饋贈禮儀 85
四、送花禮儀 91
【思考與練習】 93
第六章　餐飲禮儀與飲食文化 95
一、餐飲基本禮儀 95
二、中華飲食文化與中餐禮儀 106
三、西餐禮儀 114
四、自助餐禮儀 120
五、咖啡常識及飲用禮儀 123
六、茶文化與飲茶禮儀 126
七、酒文化與酒的禮儀 135
【思考與練習】 139
第七章　大學生禮儀 140
一、大學生交往禮儀 140
二、大學生學習場所禮儀 141
三、大學生食宿禮儀 144
【思考與練習】 147
第八章　初涉職場的禮儀修養(yǎng) 149
一、求職準備 149
二、面試禮儀及技巧 156
三、面試禁忌 161
四、職場相處之道 163
【思考與練習】 164
第九章　專題活動禮儀 165
一、開業(yè)典禮 165
二、慶典儀式 170
三、剪彩儀式 172
四、交接儀式 175
五、會見會談禮儀 177
六、簽約儀式 180
【思考與練習】 182
第十章　中國傳統(tǒng)禮俗 184
一、漢族傳統(tǒng)禮俗 184
二、主要少數(shù)民族禮俗 187
【思考與練習】 202
第十一章　外國禮俗 203
一、亞洲主要國家禮俗 203
二、歐洲主要國家禮俗 208
三、美洲主要國家禮俗 213
四、非洲主要國家禮俗 216
五、大洋洲主要國家禮俗 218
【思考與練習】 219
主要參考文獻 220