白靈菇栽培技術100問

序
前言
1．白靈菇屬于哪一類食用菌？
2．白靈菇具有哪些營養(yǎng)和藥用價值？
3．白靈菇市場價格與生產(chǎn)效益如何？
4．貧困地區(qū)發(fā)展白靈菇生產(chǎn)有哪些優(yōu)勢？
5．貧困地區(qū)怎樣組織貧困戶進行白靈菇生產(chǎn)？
6．如何選擇白靈菇生產(chǎn)場地？
7．白靈菇生產(chǎn)場地如何布局規(guī)劃？
8．白靈菇生產(chǎn)分為哪幾個階段？
9．白靈菇生產(chǎn)方式有哪幾種？各有哪些特點與優(yōu)勢？
10．白靈菇生產(chǎn)周期如何安排？需要注意什么？
11．白靈菇生長發(fā)育對環(huán)境條件有哪些要求？
12．白靈菇生長發(fā)育需要哪些營養(yǎng)條件？
13．白靈菇生產(chǎn)要把握好哪幾個生產(chǎn)技術環(huán)節(jié)？
14．白靈菇菌絲體有哪些特征？
15．白靈菇子實體有哪幾種形態(tài)？
16．白靈菇生產(chǎn)上使用的栽培品種有哪些？
17．白靈菇制種程序分為哪些步驟？
18．白靈菇制種生產(chǎn)需要哪些用具？
19．制作白靈菇菌種需要哪些消毒、滅菌藥劑及器具？
20．白靈菇菌種生產(chǎn)常用的消毒方法有哪些？
21．白靈菇菌種生產(chǎn)需要哪些滅菌設備？
22．白靈菇菌種生產(chǎn)常用的滅菌方法有哪些？
23．白靈菇菌種為什么要在無菌條件下接種？接種時應注意什么？
24．什么是母種？制作白靈菇母種培養(yǎng)基的配方有哪些？
25．如何制作白靈菇母種培養(yǎng)基？
26．如何進行白靈菇菌種的分離與培養(yǎng)？具體方法有哪些？
27．如何進行白靈菇的母種轉(zhuǎn)接？
28．白靈菇母種培養(yǎng)過程中需要注意哪些問題？
29．如何判定白靈菇母種質(zhì)量好壞？
30．如何確定白靈菇母種的菌齡？
31．保藏白靈菇母種有哪些方法？
32．保藏白靈菇母種具體操作中需要注意哪些事項？
33．白靈菇菌種退化的癥狀及其原因是什么？
34．白靈菇菌種老化與退化有何不同？其特點是什么？
35．如何預防白靈菇菌種的退化或老化？
36．如何對退化的白靈菇菌種進行復壯？
37．如何對老化的白靈菇菌株進行復壯？
38．什么是原種？制作白靈菇原種培養(yǎng)基的配方有哪些7
39．如何制作白靈菇原種培養(yǎng)基？
40．白靈菇原種接種時需要注意哪些問題？
41．白靈菇原種培養(yǎng)中需要注意哪些問題？
42．白靈菇原種培養(yǎng)中發(fā)生污染的原因有哪些？
43．如何鑒別白靈菇原種的質(zhì)量，鑒定標準有哪些？
44．白靈菇原種能否保藏？怎樣轉(zhuǎn)接栽培種？
45．白靈菇栽培種培養(yǎng)基配方有哪些？
46．白靈菇栽培種培養(yǎng)料如何配制？
47．白靈菇栽培種接種與培養(yǎng)過程中需要注意哪些問題？
48．白靈菇栽培種污染的原因有哪些？
49．白靈菇栽培種質(zhì)量有哪些鑒定標準？
50．白靈菇液體菌種有哪些優(yōu)勢？
怎樣制作和使用液體菌種？
51．白靈菇栽培需要準備哪些原材料？
52．白靈菇培養(yǎng)料的適宜碳氮比是多少？
53．白靈菇出菇袋培養(yǎng)基常用配方有哪些？
54．白靈菇出菇袋培養(yǎng)料如何配制？
55．白靈菇出菇袋接種時怎樣操作？應注意哪些問題？
56．白靈菇出菇袋污染的原因有哪些？
57．如何避免白靈菇出菇袋被雜菌污染？
58．白靈菇出菇袋質(zhì)量有哪些鑒定標準？
59．白靈菇出菇袋培養(yǎng)階段如何進行管理？
60．白靈菇出菇袋培養(yǎng)分為哪幾個階段？
每個階段各有什么特點？
61．白靈菇出菇袋為什么要進行后熟培養(yǎng)？
62．白靈菇后熟期需要多長時間？如何鑒別后熟期完成？
63．白靈菇出菇袋后熟培養(yǎng)時為什么會出現(xiàn)“吐黃水”現(xiàn)象？
64．白靈菇出菇方式有哪幾種？
65．白靈菇出菇前變溫培養(yǎng)對菇蕾的形成有何作用？
66．白靈菇子實體生長對溫度有什么要求？
67．白靈菇子實體發(fā)育過程經(jīng)歷哪幾個時期？
68．白靈菇子實體生長發(fā)育形態(tài)如何變化？
69．白靈菇出菇階段如何管理？應注意哪些事項？
70．栽培白靈菇為什么要搔菌？如何進行搔菌？
71．栽培白靈菇為什么要催蕾？搔菌后如何進行催蕾？
72．栽培白靈菇疏蕾時及疏蕾后要注意哪些問題？
73．白靈菇菌袋出菇慢、亂現(xiàn)蕾發(fā)生原因有哪些？
74．如何預防白靈菇菌袋出菇慢、亂現(xiàn)蕾？
75．白靈菇出菇袋遲出菇或不出菇的原因是什么？
76．白靈菇常見畸形菇有哪幾種？有何特征？
77．白靈菇發(fā)生畸形菇的原因是什么？
78．白靈菇菇蓋上產(chǎn)生黃斑的主要原因是什么？
如何預防？
79．白靈菇栽培中病蟲害防治有什么意義？
80．為什么在白靈菇病蟲害防治中防大于治？
81．預防白靈菇病蟲害的發(fā)生主要有哪些措施？
82．白靈菇生物防治病蟲害的藥劑有哪些？
83．白靈菇物理防治病蟲害有哪些方法？
84．利用害蟲的習性防治白靈菇蟲害有哪些方法？
85．白靈菇病害發(fā)生的類型與癥狀有哪些？
86．白靈菇生理性病害發(fā)生的特點與原因有哪些？
如何防治？
87．白靈菇侵染性病害的發(fā)生原因有哪些？
88．如何預防白靈菇侵染性病害？
89．危害白靈菇菌絲體的常見雜菌有哪些？如何防治？
90．白靈菇生產(chǎn)中怎樣防治菌蚊與癭蚊？
91．白靈菇生產(chǎn)中如何防治蚤蠅與果蠅？
92．白靈菇生產(chǎn)中如何防治螨類、跳蟲與線蟲？
93．白靈菇適宜采收的時間與標準是什么？
94．白靈菇采后如何保鮮？
95．白靈菇如何進行干制加工？
96．白靈菇罐頭如何制作？
97．出菇結(jié)束后怎樣清理菇棚？
98．白靈菇出菇后的廢菌渣如何實現(xiàn)無害化處理？
99．白靈菇反季節(jié)栽培需具備哪些條件？
100．白靈菇反季節(jié)栽培需要注意哪些問題？
附錄
附錄1 白靈菇等級規(guī)格(NY／T1836—2010)
附錄2 杏鮑菇和白靈菇菌種(NY862—2004)
主要參考文獻