養(yǎng)生藥膳自己開(kāi)

　　“治未病”的早期干預(yù)，以人為本的體質(zhì)調(diào)理模式與豐富多彩的養(yǎng)生藥膳保健，在防病治病中具有不可替代的作用。唐代名醫(yī)孫思邈在《備急千金要方》中指出：“夫?yàn)獒t(yī)者，當(dāng)須先洞曉病源，知其所犯，以食治之，食療不愈，然后命藥?！贝思词钦f(shuō)醫(yī)生了解病情之后，宜先用食療，食療無(wú)效再用藥。由此，足以可見(jiàn)藥膳食療有著不可低估的作用。長(zhǎng)期以來(lái)，飲食中色、香、味一直是人們飲宴的快樂(lè)享受。然而，人有男女之別、高矮胖瘦之差，體質(zhì)也有寒熱之分，故我們不能只憑自身喜好出發(fā)，想吃什么就吃什么，應(yīng)該先了解自身的體質(zhì)，掌握自己該吃的，更應(yīng)該知道自己不該吃的。文濱與我亦師亦友，是我學(xué)生中頗具特色的一位。他對(duì)中醫(yī)藥，尤其是對(duì)養(yǎng)生藥膳的由衷熱愛(ài)與不懈追求，是非常難能可貴、值得贊許的，也是讓我感到欣慰的地方。《養(yǎng)生藥膳自己開(kāi)》是一部通俗易懂的書(shū)。文濱帶領(lǐng)編委成員將其20余年來(lái)，在中醫(yī)藥膳食療領(lǐng)域潛心研究的所學(xué)所得匯聚成冊(cè)，以科普惠民，服務(wù)大眾?！娥B(yǎng)生藥膳自己開(kāi)》的特別之處在于，結(jié)構(gòu)上模擬醫(yī)生看病的過(guò)程，從自我辨識(shí)體質(zhì)到自我開(kāi)藥膳方，從自我康復(fù)保健到成為自己的保健醫(yī)生，娓娓道來(lái)，讓不懂中醫(yī)藥養(yǎng)生者由此登堂人室，理解中醫(yī)藥養(yǎng)生辨識(shí)體質(zhì)、用膳治病的方法，體驗(yàn)智慧的中醫(yī)藥膳養(yǎng)生的健康理念。

　　陳文濱，廣州中醫(yī)藥大學(xué)在職研究生，主任中藥師，惠州市人民醫(yī)院藥膳調(diào)理中心主任，師從國(guó)醫(yī)大師李佃貴，系國(guó)醫(yī)大師李佃貴學(xué)術(shù)傳承人。廣東醫(yī)科大學(xué)兼職教授，惠州市衛(wèi)生技術(shù)職業(yè)學(xué)院客座教授。于2016年獲首屆“南粵美中醫(yī)”稱號(hào)，2017年獲“惠州好人”稱號(hào)。工作20多年，專注中醫(yī)藥膳食療，遵循《黃帝內(nèi)經(jīng)》的防病養(yǎng)生謀略，以“未病先防、已病防變、已變防漸”作為主導(dǎo)思想，為開(kāi)創(chuàng)養(yǎng)生藥膳事業(yè)發(fā)展探路。潛心研究四季養(yǎng)生藥膳、腫瘤放化療后期或術(shù)后對(duì)癥藥膳、孕婦藥膳、哮喘藥膳、小兒食滯藥膳、糖尿病藥膳、高尿酸血癥藥膳、高血壓病藥膳、中風(fēng)后遺癥藥膳等內(nèi)科常見(jiàn)病的中醫(yī)養(yǎng)生藥膳食療方。擁有國(guó)家專利發(fā)明1項(xiàng)（一種治療鼻炎的中藥外用制劑及其制備方法與應(yīng)用），主持省、市科研立項(xiàng)7項(xiàng)，獲市科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)1次；在國(guó)家期刊發(fā)表科研論文20多篇；創(chuàng)建廣東“家庭中藥師”網(wǎng)站；在惠州市《東江時(shí)報(bào)》的康養(yǎng)版塊設(shè)有“文濱話藥膳”專欄；擔(dān)任《客家中草藥圖譜及民間驗(yàn)方》《嶺南民間驗(yàn)方秘方大全》《小柴胡湯》《葛洪醫(yī)藥研究集成》等多部專著的主編或副主編?，F(xiàn)為國(guó)家治未病技術(shù)操作規(guī)范（中藥藥浴）評(píng)審組專家、廣東省中醫(yī)醫(yī)術(shù)確有專長(zhǎng)人員醫(yī)師資格考核專家、廣東省中醫(yī)藥文化科普巡講專家、廣東省葛洪中醫(yī)藥研究院專家、廣東省藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)專家?guī)鞂＜?，美?guó)藥師協(xié)會(huì)會(huì)員（編號(hào)：000000692448）、中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)李時(shí)珍研冗分會(huì)委員、廣東省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)治未病健康促進(jìn)專業(yè)委員會(huì)委員等多家國(guó)際國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)研究會(huì)的常委或委員。