123,123,123

內(nèi)容簡介

　　《寧夏人文地理新探叢書》中的一本，主要收錄了銀川市新聞傳媒集團(tuán)旗下報紙中已經(jīng)發(fā)表過的關(guān)于寧夏美食的稿件。全書共收錄30余篇文章，對寧夏的美食做了多方面的介紹。既有對美食的介紹，也有美食制作的方法，更有寧夏人對美食的情感。書中通過對美食的評鑒和介紹，讓讀者了解了一個多情的寧夏，有滋有味的寧夏。品一方美食，觸一方人情。

作者簡介

暫缺《尋味寧夏》作者簡介

圖書目錄

寧夏人的口福
辣，寧夏味
地方味道知多少？
迎賓樓雪糕——銀川的甜蜜記憶
鹽池：與羊有關(guān)的記憶
一碗羊肉老搓面
蕎麥，大地饋贈的苦味
平羅風(fēng)味小吃——碾轉(zhuǎn)子
辣糊糊：味蕾上的香辣記憶
賀蘭山的饋贈：紫蘑菇
來自蒿草尖上的面
來碗寧夏羊雜碎
余味悠長羊雜湯
油香、馓了、花花、糖麻丫那些過年時的油炸面點
釀皮傳說
樸實無華生氽面
……

作　者：	銀川市新聞傳媒集團(tuán)
出版社：	寧夏人民出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

ISBN：	9787227069157	出版時間：	2018-07-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

尋味寧夏

購買這本書可以去

內(nèi)容簡介

作者簡介

圖書目錄

本目錄推薦

廚師四大絕技

好吃：百年糕點世家的秘傳酥皮香…

口福二集：小吃六十品

趣味手繪日本料理

寫給吃貨的分子美食學(xué)：探尋風(fēng)味…

肉食之書

鵝肝：食品政治中的眾口難調(diào)

壽司中的科學(xué)：揭開壽司美味的秘…

八閩食記

你的心事，食物都知道