客房服務(wù)與管理

項目一 走進(jìn)客房部
任務(wù)一 酒店基礎(chǔ)知識
任務(wù)二 客房部的作用、功能、任務(wù)及業(yè)務(wù)特點
任務(wù)三 客房部組織機構(gòu)設(shè)置與業(yè)務(wù)分工
任務(wù)四 客房部員工的素質(zhì)要求及基本禮儀規(guī)范
任務(wù)五 客房部與其他部門的關(guān)系
思考與練習(xí)
項目二 客房產(chǎn)品設(shè)計
任務(wù)一 客房產(chǎn)品基礎(chǔ)知識
任務(wù)二 客房產(chǎn)品設(shè)計
任務(wù)三 主題酒店和主題客房
思考與練習(xí)
延伸閱讀
項目三 客房清掃服務(wù)
任務(wù)一 客房清掃服務(wù)
任務(wù)二 客房部計劃衛(wèi)生和消毒、除蟲
任務(wù)三 客房衛(wèi)生質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)
任務(wù)四 綠色客房和客房節(jié)能
思考與練習(xí)
項目四 酒店公共區(qū)域清潔
任務(wù)一 清潔器具與清潔劑介紹
任務(wù)二 酒店公共區(qū)域清潔
思考與練習(xí)
項目五 客房對客服務(wù)
任務(wù)一 客房對客服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)
任務(wù)二 客房對客服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
任務(wù)三 顧客投訴管理
任務(wù)四 客房對客服務(wù)質(zhì)量管理
思考與練習(xí)
項目六 客房部安全管理
任務(wù)一 客房部安全管理
思考與練習(xí)
項目七 客房設(shè)備用品管理
任務(wù)一 客房設(shè)備用品管理概述
任務(wù)二 客房設(shè)備管理
任務(wù)三 客房用品的日常管理
思考與練習(xí)
項目八 酒店客房督導(dǎo)管理
任務(wù)一 正確認(rèn)識酒店客房督導(dǎo)
任務(wù)二 督導(dǎo)管理技巧
思考與練習(xí)