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內(nèi)容簡介

　　茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。中國人習(xí)慣以茶待客，并形成了相應(yīng)的飲茶禮儀。中國茶道正本澄源，弘揚(yáng)茶道文化，傳播茶科學(xué)知識，倡導(dǎo)飲茶健康理念。本書另辟蹊徑，通過禮儀之道、修身之道、技術(shù)之道系統(tǒng)解讀中國茶道，采用情境式、啟發(fā)式、互動(dòng)式和探索式。

作者簡介

　　朱海燕，博士，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝園林學(xué)院副教授，園藝文化研究與傳播中心主任，碩士研究生導(dǎo)師，大益集團(tuán)博士后，美國休斯頓大學(xué)訪問學(xué)者，主要研究方向?yàn)椴栉幕c茶業(yè)經(jīng)濟(jì)。精品視頻公開課《中國茶道》主講教師，獨(dú)著《中國茶美學(xué)研究——唐宋茶美學(xué)思想與中國當(dāng)代茶美學(xué)建設(shè)》、《明清茶美學(xué)研究》，合著《湖湘文庫——湖南茶文化》、《湖湘天下——湘茶》，副主編《中國茶藝學(xué)》、《茶館設(shè)計(jì)與經(jīng)營》等高等教材。熱心參與國內(nèi)、國際茶文化交流活動(dòng)，致力中國傳統(tǒng)文化的研究與傳播。

圖書目錄

序一
序二
前言
章茶禮儀概述
節(jié) 追尋禮儀
第二節(jié) 茶禮儀的特征與內(nèi)涵
第三節(jié) 茶禮儀的分類與功能
拓展閱讀：
朱子以茶論“理”明“禮”
第二章茶禮儀演變
節(jié) 茶禮儀的萌芽
第二節(jié) 茶禮儀立制
第三節(jié) 茶禮儀豐富
拓展閱讀：
圖騰
法門寺地宮出土的茶器
第三章個(gè)人茶禮儀
節(jié) 儀容儀表規(guī)范
第二節(jié) 儀態(tài)舉止規(guī)范
第三節(jié) 語言表達(dá)規(guī)范
第四節(jié) 茶事常用禮節(jié)
第四章社交茶禮儀
節(jié) 準(zhǔn)備禮儀
第二節(jié) 邀請與應(yīng)邀禮儀
第三節(jié) 茶席禮儀
第四節(jié) 贈(zèng)茶禮儀
拓展閱讀：千里送鵝毛
第五章儀式茶禮儀
節(jié) 中華儀式茶會(huì)設(shè)計(jì)原則
第二節(jié) “成人茶禮”儀式設(shè)計(jì)
第三節(jié) 婚嫁茶禮儀
第四節(jié) 壽慶茶禮儀
拓展閱讀：婚姻中的“六禮”
第六章特色茶禮儀
節(jié) 白族三道茶
第二節(jié) 藏族酥油茶
第三節(jié) 湖南擂茶
拓展閱讀：擂茶起源的傳說故事
第四節(jié) 茶亭禮俗
拓展閱讀：民族茶俗茶禮
第七章茶禮儀走向世界
節(jié) 日本茶道
第二節(jié) 韓國茶禮
第三節(jié) 英國下午茶
第四節(jié) 中華茶禮新篇章
結(jié)語
主要參考文獻(xiàn)