食譜書(shū)中絕不會(huì)告訴你的烘焙蛋糕的奧秘

　　本書(shū)為暢銷(xiāo)書(shū)你不懂蛋糕的姊妹篇，“西點(diǎn)烘焙的困惑？”大揭秘！！ “烘焙效果不夠蓬松”“膨脹效果不夠理想” 為什么按照食譜操作，仍然后失?。?為什么我的糕點(diǎn)和照片中不一樣？ 為什么我的烘焙效果不夠理想？ 事到如今無(wú)從開(kāi)口的簡(jiǎn)單問(wèn)題，都在此答疑解惑。 零失敗的成功秘訣，究竟是什么？ 在此，你的疑惑都能得到解答。你是否有過(guò)完全按照食譜操作——細(xì)膩地?cái)嚢琛⒕牡睾姹骸珔s仍然失敗的經(jīng)歷？ 通過(guò)閱讀本書(shū)，您可以了解到自己在哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題。 而且，還能夠做出更美味的西點(diǎn)、挑戰(zhàn)更繁多的種類(lèi)。

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