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奶酪廚房

定　價：￥59.80

作　者：	（美）克勞迪婭·盧塞羅
出版社：	北京科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787571402556	出版時間：	2019-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	176	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　第一本在家自制奶酪全書，里科塔奶酪、馬蘇里拉奶酪、法國山羊奶酪、印度奶酪——甚至布拉塔奶酪等16款經(jīng)典而美味的奶酪，均可在家自制而成！無需繁復(fù)的工具，僅需常用廚房器具即可。無需漫長的時間，僅一小時便可制作完成。無需使用添加劑，保證奶酪綠色健康。400幅超詳細(xì)步驟圖，確保成功率！奶酪制作？奶酪佳肴？奶酪配餐？奶酪造型…一本書讓你成為奶酪專家！

作者簡介

　　克勞迪婭盧塞羅潛心研究奶酪制作多年，于2009年創(chuàng)立了城市奶酪工藝網(wǎng)站（UrbanCheesecraft.com）和奶酪用品DIY公司，同時她也是威廉姆斯-索諾瑪斯奶酪用品公司的創(chuàng)始人。從奶酪制作愛好者到奶酪制作老師，再到企業(yè)家，她把每一步都走的極為認(rèn)真。