斷糖生酮

　　讀者對象：大眾 斷糖生酮并非一種簡單的減肥方法，而是一種健康的生活方式，其不僅可以改變飲食習(xí)慣，也可以改造你的心智。本書作者白澤卓二教授通過同卵雙胞胎實驗數(shù)據(jù)的對比，并結(jié)合對墨西哥山區(qū)塔拉烏瑪拉族人的研究分析結(jié)果，對生酮體質(zhì)進行了深入研究，最終發(fā)現(xiàn)攝入過量的糖類物質(zhì)會導(dǎo)致身體進入亞健康狀態(tài)。作者提倡低糖、少麩質(zhì)的飲食方式，在書中為讀者提供了 13 條具有實際應(yīng)用價值的指導(dǎo)意見。 本書適合對斷糖生酮感興趣的讀者閱讀。

　　白澤卓二 博士，畢業(yè)于日本千葉大學(xué)，現(xiàn)任日本順天堂大學(xué)研究生院教授，著有《動動手指，練練大腦：有趣的手指操》等書籍，善于把復(fù)雜的科學(xué)原理寫成通俗易懂的文字。