居民膳食營(yíng)養(yǎng)攝入選量系列圖譜（套裝上中下冊(cè)）

　　《居民膳食營(yíng)養(yǎng)攝入選量系列圖譜（套裝上中下冊(cè)）》共分三冊(cè)。上冊(cè)《膳食攝入控量圖譜》（基本食物篇——合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)）選編了日常生活中的346種常用食物，直接標(biāo)出了食物估量的相關(guān)數(shù)值，讓讀者一看到某種具體食物，就可以根據(jù)圖片及注釋知道該食物的重量、可食入量、提供的能量和體現(xiàn)該食物特點(diǎn)的突出營(yíng)養(yǎng)成分含量，從而方便地估算出自己全天的食物攝入情況。中冊(cè)《油、鹽攝入控量圖譜》（控油控鹽篇——低鹽少油，助力健康）主要針對(duì)目前人們油、鹽攝入量較高問題，選擇了高油脂（包括反式脂肪酸）和高鹽的96種食物，用消耗掉該食物能量需要行走的步數(shù)和折合成2克鹽勺的數(shù)量，形象地展現(xiàn)食物能量和含鹽量，以提示讀者關(guān)注，減少攝入；最后還編創(chuàng)了“適量飲酒”圖譜24張，為飲酒人群提供參考。下冊(cè)《糖、飲水?dāng)z入控量圖譜》（控糖飲水篇——小心“隱形”糖，每天足量水）在控糖內(nèi)容中選編了80種人們?nèi)菀缀鲆暤暮秋嬃吓c高糖食物，將含糖量折算成方糖塊數(shù)，直觀地警示讀者注意控糖。在飲水相關(guān)內(nèi)容中，展示了40種不同容器的盛水量，方便讀者對(duì)照衡量自己的飲水量。

　　本書作者常改，主任醫(yī)師，天津市疾病預(yù)防控制中心非傳染病預(yù)防控制所營(yíng)養(yǎng)科主任，中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康促進(jìn)與教育分會(huì)委員，中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)糖尿病預(yù)防控制分會(huì)委員，曾主編、參編出版多部圖書，參與項(xiàng)目四項(xiàng)，獲省市級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)三項(xiàng)。陳慧，注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師、注冊(cè)健康師，獲評(píng)2015年天津市科普先進(jìn)工作者。