畜肉產(chǎn)品質(zhì)量追溯實(shí)用技術(shù)手冊(cè)

定　價(jià)：￥50.00

作　者：	秦福增，韓學(xué)軍，中國(guó)農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心編
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	"助力鄉(xiāng)村振興，引領(lǐng)質(zhì)量興農(nóng)"系列叢書
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109263192	出版時(shí)間：	2019-12-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：	137	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《畜肉產(chǎn)品質(zhì)量追溯實(shí)用技術(shù)手冊(cè)/“助力鄉(xiāng)村振興，質(zhì)量興農(nóng)”系列叢書》秉持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，在遵循《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法》等國(guó)家法律法規(guī)以及現(xiàn)有相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，立足保安全、提質(zhì)量的要求，著力推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯向前發(fā)展?！缎笕猱a(chǎn)品質(zhì)量追溯實(shí)用技術(shù)手冊(cè)/“助力鄉(xiāng)村振興，質(zhì)量興農(nóng)”系列叢書》共分為兩章：第一章為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯概述，主要介紹了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯的定義，國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯發(fā)展情況，以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯的實(shí)施原則、實(shí)施要求等；第二章為《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程畜肉》（NY/T1764～2009）的解讀，并在內(nèi)容解讀基礎(chǔ)上提供了一些實(shí)際操作指導(dǎo)和實(shí)例分析，以期對(duì)谷物生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的生產(chǎn)和管理更具指導(dǎo)意義。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《畜肉產(chǎn)品質(zhì)量追溯實(shí)用技術(shù)手冊(cè)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

前言
第一章農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯概述
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯簡(jiǎn)介
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯實(shí)施原則
第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯實(shí)施要求
第二章《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程畜肉》解讀
第一節(jié) 范圍
第二節(jié) 術(shù)語(yǔ)和定義
第三節(jié) 要求
第四節(jié) 編碼方法
第五節(jié) 信息采集
第六節(jié) 信息管理
第七節(jié) 追溯標(biāo)識(shí)
第八節(jié) 體系運(yùn)行自查
第九節(jié) 質(zhì)量安全問題處置
附錄