中國黑豬產(chǎn)業(yè)品牌培育與消費升級研究報告

第一章 培育中國黑豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的背景和意義
一、滿足人民美好生活向往的客觀需要
二、適應(yīng)畜牧業(yè)供給側(cè)改革的必然要求
三、推進生豬種質(zhì)資源保護開發(fā)利用的有效途徑
四、促進農(nóng)民增加收人的有利舉措
五、傳承中國千年豬文化的必然選擇
六、保障動物福利健康養(yǎng)殖的有益探索
第二章 中國黑豬種質(zhì)資源分布與保護
一、中國黑豬的定義和特征
二、中國黑豬品種及分布
三、中國黑豬種質(zhì)資源保護情況
第三章 中國黑豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀
一、中國黑豬養(yǎng)殖規(guī)模情況
二、中國黑豬養(yǎng)殖模式與特點
三、中國黑豬養(yǎng)殖成本收益分析
第四章 中國黑豬產(chǎn)品開發(fā)情況
一、建立中國黑豬肉團體標(biāo)準(zhǔn)
二中國黑豬肉品質(zhì)評價體系已經(jīng)起步
第五章 中國黑豬品牌培育情況
一、中國黑豬開發(fā)利用方式
二、中國黑豬肉產(chǎn)品市場情況
三、中國黑豬品牌培育情況
第六章 國外經(jīng)驗借鑒及啟示
一、德國黑豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗借鑒及啟示
二、西班牙黑豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗借鑒及啟示
第七章 中國黑豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題與約束
一、黑豬種質(zhì)資源保護力度不夠
二、黑豬產(chǎn)品開發(fā)利用深度不足
三、黑豬市場品牌培育尚未成熟
四、黑豬識別和認(rèn)證體系尚未完善
第八章 推動黑豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策措施
一、珍愛獨特種質(zhì)資源，以開發(fā)利用進行保護
二、加大品牌培育力度，以優(yōu)質(zhì)優(yōu)價促進升級
三、制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，以規(guī)范促進市場拓展
四、實現(xiàn)黑豬優(yōu)勢轉(zhuǎn)化，以消費推動產(chǎn)業(yè)升級
五、借鑒國際先進經(jīng)驗，以建立中國特色保種機制
附件
參考文獻
致謝