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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　中國(guó)元寶楓是槭屬植物中的一種，中國(guó)特有的樹種。中國(guó)元寶楓因其樹姿優(yōu)美、葉形秀麗、春秋多紅葉，枝頭掛滿元寶果而成為我國(guó)著名風(fēng)景觀賞樹種。20世紀(jì)70年代初期，以王性炎為首的科學(xué)家團(tuán)隊(duì)在對(duì)中國(guó)元寶楓的研究中發(fā)現(xiàn)，中國(guó)元寶楓除了風(fēng)景觀賞之外還是一種優(yōu)質(zhì)木本油料作物，具有很高的開發(fā)利用價(jià)值和食用價(jià)值。隨著研究的進(jìn)一步深入，時(shí)至今日，在王性炎科學(xué)家的帶領(lǐng)下，發(fā)現(xiàn)中國(guó)元寶楓樹全身是寶，不僅具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，還具有很高的生態(tài)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值。中國(guó)元寶楓果仁油脂含量高達(dá)48%，其中必需脂肪酸——亞油酸和亞麻酸含量高達(dá)53%，重要的是油中含有5.52%以上的特殊的功能性脂肪酸——神經(jīng)酸（神經(jīng)酸是世界科學(xué)家公認(rèn)的、能修復(fù)疏通受損大腦神經(jīng)通路、神經(jīng)纖維并促使神經(jīng)細(xì)胞再生的雙效神奇物質(zhì)），此外還富含維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（“楓子”牌中國(guó)元寶楓籽油品質(zhì)優(yōu)良）中國(guó)元寶楓果仁中含有25%—27%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)中含有9種人體必需氨基酸，屬于完全蛋白。中國(guó)元寶楓樹葉中含有黃酮（含量是銀杏的2.5倍）、綠原酸（含量與金銀花相當(dāng)）、SOD、活性單寧以及多種礦物質(zhì)、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。中國(guó)元寶楓樹葉的研究和利用也由來已久，目前主要用來制作元寶楓保健茶，提取黃酮、綠原酸等優(yōu)質(zhì)藥用原材料，主要的是利用元寶楓樹葉開發(fā)出來的動(dòng)物飼養(yǎng)技術(shù)能夠保證動(dòng)物體內(nèi)有毒有害物質(zhì)零殘留，達(dá)到國(guó)際歐盟標(biāo)準(zhǔn)！

作者簡(jiǎn)介

暫缺《中國(guó)元寶楓與人類健康》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

中國(guó)元寶楓第一人（代序）
前言
第一章元寶楓——大自然賜予人類珍貴樹種
第一節(jié) 元寶楓形態(tài)特征
第二節(jié) 元寶楓資源分布
第三節(jié) 中國(guó)特有樹種——元寶楓
第二章元寶楓化學(xué)成分研究
第一節(jié) 元寶楓果實(shí)的化學(xué)成分
第二節(jié) 元寶楓樹葉化學(xué)成分研究
第三章元寶楓神經(jīng)酸油
第一節(jié) 神經(jīng)酸的生理功能及藥理作用
第二節(jié) 元寶楓神經(jīng)酸油應(yīng)用研究現(xiàn)狀
第三節(jié) 化妝品工業(yè)的優(yōu)質(zhì)原料——元寶楓油
第四節(jié) 美國(guó)“羅倫佐油”的啟示
第四章元寶楓藥用開發(fā)研究
第一節(jié) 元寶楓毒性試驗(yàn)與抗腫瘤作用研究
第二節(jié) 元寶楓油抗菌作用研究
第三節(jié) 元寶楓單寧的藥理作用
第四節(jié) 元寶楓黃酮的藥理作用
第五章優(yōu)質(zhì)食用蛋白質(zhì)新資源
第一節(jié) 營(yíng)養(yǎng)豐富的完全蛋白質(zhì)
第二節(jié) 元寶楓蛋白質(zhì)產(chǎn)品
第六章元寶楓單寧
第一節(jié) 食品、醫(yī)藥和工業(yè)領(lǐng)域中的重要原料
第二節(jié) 皮革工業(yè)的優(yōu)質(zhì)鞣料
第三節(jié) 紡織印染的優(yōu)質(zhì)固色劑
第七章藥食兩用的元寶楓樹葉
第一節(jié) 元寶楓茶葉中的活性成分
第二節(jié) 元寶楓神經(jīng)酸油、元寶楓茶葉和元寶楓咖啡
第三節(jié) 元寶楓樹葉及其提取物用于無公害養(yǎng)殖
第八章元寶楓活性成分與疾病防治
第一節(jié) 元寶楓單寧與疾病
第二節(jié) 元寶楓黃酮類化合物與疾病
第三節(jié) 元寶楓綠原酸與疾病
第四節(jié) 元寶楓維生素與疾病
第五節(jié) 元寶楓神經(jīng)酸與疾病
附錄
參考文獻(xiàn)
后記