南甜北咸：人間至味是清歡

◆ 簡要目錄
目錄
從食物中提取歷史的蹤跡
第一輯 食味
海洋蔬菜
天下第一山珍
布蘇媽媽
豌豆尖
萬州紅橘
醬腌黃瓜條
性格獨蒜
馬齒葉亦繁
江邊菜市場
紅姑娘，黃姑娘
大雨中買菜
風(fēng)味獨特太安魚
鯰魚燉茄子
五通橋椒麻腐乳
小 寒
當(dāng)年不知驢肉美
名菜地三鮮
酸菜缸
梔子花炒臘肉
豆角蓋被
老廚家的味道
土魚“船釘子”
第二輯 聞香
幺麻子
姜太公魚芹
老食店
伊通河邊的美食
重慶酥肉
凍豆腐燉魚
井水豆花
香面條條韭葉抽
重慶麻糖
竹筒飯
洞頭咸飯
延邊石鍋拌飯
川菜精靈保寧醋
好吃不如餃子
賞菜包
一杯東山白蜜
山馬菜包子
手搟春餅
老特產(chǎn)合川桃片
芥末墩兒
第三輯 談吃
北京豆汁兒
哪瑪米糕
我的窗外沒有風(fēng)景
怪味豆
紙皮包子
疙瘩湯
母抱子，山狗子
月亮粑粑
夾普喇喇額芬
土家擂茶
年嚼裹兒
吃面條情趣