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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　作者積累了19年暢銷(xiāo)美食圖書(shū)經(jīng)驗(yàn)，為所有“一個(gè)人”設(shè)計(jì)了100道美味輕食，沒(méi)有讓人眼花繚亂的菜式，沒(méi)有復(fù)雜難買(mǎi)的食材，選用的皆為使用頻率很高的家中常備調(diào)味料，為懶人和廚房新手打造的“一人食”實(shí)用指南。不知道吃什么？翻開(kāi)這本書(shū)，100道美味輕食任你“翻牌子”！想減肥瘦身？請(qǐng)看這里！想喝滋補(bǔ)靚湯？請(qǐng)看這里！想做10分鐘快手早餐？請(qǐng)看這里！嘴饞想吃小零食？請(qǐng)看這里…… 不知道怎么做？準(zhǔn)確的食材和用量一一列出，詳細(xì)的步驟文字和分解步驟圖說(shuō)，小白也能一看就會(huì)！三毛在《沙漠中的飯店》寫(xiě)到：“我一向?qū)ψ黾沂率滞春?，但?duì)煮菜卻是十分有興趣，幾只洋蔥，幾片肉，一炒變出一個(gè)菜來(lái)，我很欣賞這種藝術(shù)”。要不要花點(diǎn)時(shí)間，一起來(lái)當(dāng)藝術(shù)家呀！

作者簡(jiǎn)介

　　薩巴廚房薩巴廚房是國(guó)內(nèi)知名美食圖書(shū)工作室。從2001年至今，19年來(lái)始終堅(jiān)持將實(shí)用、健康、簡(jiǎn)單、貼近百姓的美食內(nèi)容，用上佳的品質(zhì)呈現(xiàn)給每一個(gè)讀者，打造了包括《從小愛(ài)吃的菜》《米飯殺手》《沙拉花園》等圖書(shū)在內(nèi)的數(shù)十本美食類(lèi)暢銷(xiāo)書(shū)。其中，《好湯好菜》《沙拉花園》榮獲世界美食與美酒圖書(shū)大獎(jiǎng)；《沙拉花園》銷(xiāo)量破十萬(wàn)；《沙拉花園》《像女王一樣吃早餐》《超簡(jiǎn)單！烤箱料理》等圖書(shū)榮登五星圖書(shū)榜，更有多部作品位列暢銷(xiāo)圖書(shū)榜，深受廣大讀者的好評(píng)。薩巴廚房主編薩巴蒂娜將繼續(xù)與薩巴廚房團(tuán)隊(duì)一起，結(jié)合中國(guó)讀者的生活實(shí)際需求，通過(guò)美食圖書(shū)、視頻等形式，向讀者傳播健康、簡(jiǎn)單的美食理念。

圖書(shū)目錄

PART 1 一人食必備利器
010冰箱
012微波爐
014不粘鍋
016菜刀
018電飯煲
020（電）壓力鍋
022湯鍋和蒸鍋
024料理機(jī)
026烤箱

PART 2 必備料理——經(jīng)典篇
028 口水雞
030 香菇滑雞
032 花生燉蹄髈
034 小炒肉
035 干鍋圓白菜
036 酸菜魚(yú)
038 剁椒魚(yú)頭
040 香辣油爆蝦
042 清蒸鯧魚(yú)
043 茄汁蝦仁
044 土豆?fàn)F羊肉
046 酸辣土豆絲
047 肉末粉絲
048 糖醋小排
050 青椒肉絲
051 白灼秋葵
052 家常紅燒肉
054 上湯娃娃菜
056 番茄牛腩
058 尖椒炒蛋

PART 3 節(jié)省時(shí)間——快手篇
060 雞蛋醬油炒飯
062 土豆臘腸炒飯
064 海鮮餛飩
065 老干媽火腿炒河粉
066 什錦泡面
067 醋熘藕片
068 黃金三明治
070 紫薯燕麥酸奶沙拉
072 蔥花雞蛋餅
073 黃瓜番茄蝦仁沙拉
074 香蕉帕尼尼
076 涼拌蕨根粉
077 金槍魚(yú)三明治
078 自制蛋卷
079 涼拌三菇
080 蠔油杏鮑菇肉片
081 蠔油生菜
082 焗烤吐司小比薩
084 茄汁意面
086 三絲炒面

PART 4 最?lèi)?ài)自己——瘦身篇
088 五彩梅森杯沙拉
090 蘆筍扇貝沙拉
092 巴旦木酸奶沙拉
094 紅豆果蔬沙拉
095 玉米紫薯酸奶沙拉
096 蛋白雞胸肉沙拉
097 酸辣魔芋條
098 燕麥腰果酸奶沙拉
100 土豆烤鴨胸沙拉
102 西芹腰果雞丁
104 黑椒烤香菇
106 蒜泥西藍(lán)花
107 粉絲炒菠菜
108 蝦仁滑蛋
110 蔥油蘸汁豆腐

PART 5 最懂自己——滋養(yǎng)篇
112 咸肉冬瓜湯
114 清燉乳鴿湯
116 番茄豆腐鯽魚(yú)湯
118 雙豆黑米粥
120 酒釀圓子羹
122 暖胃小米粥
123 百合綠豆湯
124 黃豆燉豬手
126 海帶蛤蜊湯
127 菌菇雞湯
128 紅棗銀耳羹
129 白蘿卜燉羊肉
130 南瓜燉排骨
132 紅棗枸杞燉老鴨
134 冰糖燉雪梨

PART 6 愉悅自己——零食篇
136 孜然烤薯片
138 烤紅薯干
140 烤香腸
141 蒜香烤吐司片
142蒜香烤雞米花
144 椒鹽花生米
146 焦糖炒瓜子
148 自制蘋(píng)果干
149 糖烤板栗
150 五香炸黃豆
151 自制薯?xiàng)l
152 焦糖爆米花
154 泡椒鳳爪
155 青橘蜜餞
156 烤南瓜子

PART 7 款待親友——進(jìn)階篇
158 椒麻雞
160 香烤雞翅
162 清蒸鱸魚(yú)
164 香炸帶魚(yú)
166 魚(yú)頭燉豆腐
168 鹽水蝦
170 豉椒粉絲蒸扇貝
172 冬瓜丸子蟶子湯
174 尖椒炒牛柳
176 水煮牛肉
178 叉燒肉
180 茄汁年糕
182 紅棗蒸南瓜
184 桂花糖藕
186 黃金玉米烙