八閩茶韻

　　本叢書(shū)共12冊(cè)，包括《福建茶話》《武夷巖茶》《安溪鐵觀音》《永春佛手》《平和白芽奇蘭》《漳平水仙》《福鼎白茶》《政和白茶》《正山小種》《坦洋工夫》《福州茉莉花茶》《天山綠茶》，涵蓋烏龍茶、白茶、紅茶、花茶、綠茶等福建主要茶葉品類(lèi)，以圖文形式系統(tǒng)展示福建茶葉代表性品種的制作技藝、品鑒要領(lǐng)、典故傳說(shuō)、歷史文化，較為全面地反映近年福建茶葉生產(chǎn)重質(zhì)量、創(chuàng)新品、闖新路的新變化；記載了閩茶走向世界、溝通中外的千年佳話，全面反映福建茶文化在“一帶一路”中重要的歷史地位。本書(shū)特色如下：（1）規(guī)劃全面。規(guī)模大、種類(lèi)齊，這在以往出版物是比較少見(jiàn)的。（2）角度新穎。突出文化交流，展示閩茶風(fēng)采，傳播閩茶與世界各國(guó)人民間的佳話。（3）作者權(quán)威。茶學(xué)專(zhuān)家楊江帆、鄭廼輝、葉乃興等參與，聯(lián)合福建農(nóng)林大學(xué)、福建省農(nóng)科院、張?zhí)旄２枞~發(fā)展基金會(huì)專(zhuān)家及各地茶葉主管部門(mén)，與當(dāng)?shù)貙?zhuān)家組成編委會(huì)。

　　主編單位為福建省人民政府新聞辦公室，在各地宣傳部、農(nóng)業(yè)局（茶業(yè)局）、茶業(yè)協(xié)會(huì)支持下，聯(lián)合院校茶葉專(zhuān)家及當(dāng)?shù)貙?zhuān)家組成編委會(huì)，主要作者包括楊江帆、鄭廼輝、葉乃興、陳興華、邵長(zhǎng)泉等。