茶經解讀

茶經卷 上上
一之源
第1節(jié) 茶的品行和特征 / 002
第2 節(jié) 茶的名和字 / 004
第3 節(jié) 宜茶土壤及栽培 / 005
第4 節(jié) 宜茶生態(tài)與品質 / 007
第5 節(jié) 茶的藥用、養(yǎng)生及人生修為價值 / 009
第6 節(jié) 關于茶害 / 010
二之具
第1 節(jié) 茶籯 / 014
第2 節(jié) 餅茶加工工具 / 015
第3 節(jié) 餅茶的計件單位及工具 / 020
第4 節(jié) 餅茶的藏養(yǎng)工具 / 022
三之造
第1 節(jié) 茶葉采摘 / 026
第2 節(jié) 餅茶的工藝流程 / 028
第3 節(jié) 餅茶品質的鑒別 / 030

茶經卷 中中中
四之器
第1 節(jié) 二十四器名錄 / 036
第2 節(jié) 風爐的設計 / 037
第3 節(jié) 生火用器 筥 炭檛 火?的設計 / 042
第4 節(jié) 煮水用器 鍑及其交床 / 045
第5 節(jié) 炙茶用器 夾和紙囊 / 048
第6 節(jié) 碾茶用器 碾 羅合 / 049
第7 節(jié) 煮茶用器 則 水方 漉水囊 瓢 竹夾
鹺簋 熟盂 / 052
第8 節(jié) 飲茶用器 碗 / 056
第9 節(jié) 清潔用器 畚 札 滌方 滓方 巾 / 058
第10 節(jié) 收納用器 具列 都籃 / 060

茶經卷 下下
五之煮
第1 節(jié) 炙茶及碾末 / 066
第2 節(jié) 煮茶用火 / 068
第3 節(jié) 煮茶用水 / 069
第4 節(jié) 煮與酌 / 072
第5 節(jié) 茶性儉 不宜廣 / 074
六之飲
第1 節(jié) 蕩昏寐飲之以茶 / 078
第2 節(jié) 唐前的著名茶人 / 079
第3 節(jié) 知茶不容易 / 084
第4 節(jié) 飲茶方法 / 087
七之事
第1 節(jié) 涉茶歷史人物 / 092
第2 節(jié) 三皇時代的茶事記載 / 098
第3 節(jié) 周及春秋時期的茶事記載 / 100
第4 節(jié) 漢及三國時期的茶事記載 / 102
第5 節(jié) 魏晉南北朝時期的茶事記載 / 104
第6 節(jié) 相關地理志上的茶事記載 / 118
第7 節(jié) 當朝醫(yī)書上的茶事記載 / 122
八之出
第1 節(jié) 山南茶區(qū) / 128
第2 節(jié) 淮南茶區(qū) / 131
第3 節(jié) 浙西茶區(qū) / 135
第4 節(jié) 劍南茶區(qū) / 142
第5 節(jié) 浙東茶區(qū) / 148
第6 節(jié) 黔中、江南、嶺南茶區(qū) / 152
九之略 / 161
十之圖/ 167
參考文獻/ 171
附錄
陸羽在余杭徑山著《茶經》的相關史料 / 172
陸羽著經之地--徑山剪影 / 177
后記/ 181