《人間草木》
輯一 人間草木
人間草木/生機/果園雜記/葡萄月令/草木春秋/北京的秋花/果園的收獲/冬天的樹/花園/歲朝清供
輯二 草木蟲魚鳥獸
草木蟲魚鳥獸/夏天的昆蟲/昆蟲備忘錄/北京人的遛鳥/錄音壓鳥/香港的鳥/熬鷹·逮獾子/貓
輯三 四時游記
胡同文化/國子監(jiān)/泰山片石/湘行二記/四川雜憶/昆明的雨/天山行色/初訪福建/美國短簡/夏天/冬天/羅漢
輯四 往事二三
西南聯(lián)大中文系/新校舍/沈從文先生在西南聯(lián)大/星斗其文 赤子其人/聞一多先生上課/地質系同學/炸彈和冰糖雪梨蓮子/老舍先生/趙樹理同志二三事/金岳霖先生/吳雨僧先生二三事/唐立廠先生/未盡才——故人偶記/晚翠園曲會
《尋味兒》
輯一 果兒豆兒
食豆飲水齋閑筆/蠶豆/豆腐/豆汁兒/干絲/果蔬秋濃/栗子/葵.薤/馬鈴薯/蘿卜
/韭菜花/菌小譜
輯二 四方食事
四方食事/五味/尋常茶話/泡茶館/面茶/肉食者不鄙/手把肉/貼秋膘/鱖魚/魚我所欲也/家常酒菜/做飯
輯三 尋味兒
故鄉(xiāng)的食物/故鄉(xiāng)的元宵/故鄉(xiāng)的野菜/昆明的吃食/昆明的果品/昆明年俗/米線和餌塊/大等喊/泰山拾零/沽源
輯四 吃點兒說點兒
吃食和文學/宋朝人的吃喝/食道舊尋/王磐的《野菜譜》/《旅食與文化》題記/城隍.土地.灶王爺/煙賦/鬧市閑民/自得其樂
《晚飯后的故事》
晚飯花/曇花.鶴和鬼火/大淖記事/受戒/看水/云致秋行狀/故里雜記/皮鳳三楦房子/鑒賞家/歲寒三友/八千歲/雞鴨名家/異秉/晚飯后的故事