中國(guó)史略叢刊 第一輯 中國(guó)宴席史略（精裝）

　　飲食，是人類(lèi)賴(lài)以生存、增強(qiáng)自身體能素質(zhì)的首要物質(zhì)基礎(chǔ)。人類(lèi)飲食文化發(fā)展的歷史，是人類(lèi)文明發(fā)展史的重要內(nèi)容。在社會(huì)不斷進(jìn)步，文明不斷提升，物質(zhì)極大豐富的今天，考察筵席發(fā)展史，不僅有認(rèn)識(shí)意義，而且具有實(shí)踐價(jià)值。《中國(guó)宴席史略》內(nèi)容有開(kāi)國(guó)第壹宴、十年大慶國(guó)宴、國(guó)慶20周年招待會(huì)、近年來(lái)“四菜一湯”的國(guó)慶招待宴、中美建交國(guó)宴、宴請(qǐng)英國(guó)女王的國(guó)宴菜、宴請(qǐng)英國(guó)首相梅杰菜單、歡迎北京奧運(yùn)會(huì)五大洲貴賓宴會(huì)、宴請(qǐng)奧巴馬的國(guó)宴菜單等。

　　李登年，1947年生。高級(jí)經(jīng)濟(jì)師，中共黨員。曾任多家高星級(jí)酒店總經(jīng)理?，F(xiàn)任中國(guó)食文化研究會(huì)餐飲專(zhuān)家副主任委員、連云港食文化研究會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、連云港市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、《連云港美食》主編。專(zhuān)著《中國(guó)古代筵席》1997年獲得江蘇省人民政府社科成果獎(jiǎng)。電視專(zhuān)題片《李登年和他的中國(guó)古代宴席》在中央電視臺(tái)、美洲東方衛(wèi)視等臺(tái)播放后引起強(qiáng)烈反響。