運營管理（英文版 原書第13版）

出版說明
導讀
前言
第1章 運營管理概述
1．1 引言
1．2 生產(chǎn)產(chǎn)品與提供服務的比較
1．3 學習運營管理的目的
1．4 職業(yè)機會與專業(yè)協(xié)會
1．5 流程管理
1．6 運營管理的范圍
閱讀材料
為什么制造業(yè)如此重要
1．7 運營管理與決策
閱讀材料
分析工具
1．8 運營管理的歷史演變
1．9 當今的運營管理
閱讀材料
通過敏捷獲取競爭優(yōu)勢
1．1O 當今企業(yè)運營所面臨的主要問題
閱讀材料
大學擁抱可持續(xù)性發(fā)展
節(jié)食與環(huán)境：素食主義者與非素食主義者
企業(yè)典范
Wegmans Food Markets
本章小結(jié)
主要結(jié)論
關(guān)鍵術(shù)語
自我測試題
拓展話題
深入思考題
案例
Hazel運營管理困惑
參考文獻
練習指南
第2章 競爭力、戰(zhàn)略與生產(chǎn)率
2．1 引言
2．2 競爭力
2．3 使命與戰(zhàn)略
閱讀材料
亞馬遜把顧客服務做到最好
2．4 運營戰(zhàn)略
2．5 組織戰(zhàn)略對運營戰(zhàn)略的影響
2．6 從戰(zhàn)略到運營方案：平衡計分卡
2．7 生產(chǎn)率
閱讀材料
為什么生產(chǎn)率如此重要
荷蘭西紅柿種植者在生產(chǎn)率上的優(yōu)勢
提高生產(chǎn)率
本章小結(jié)
主要結(jié)論
關(guān)鍵術(shù)語
例題
自我測試題
拓展話題
深入思考題
習題
案例
美國式的悲?。阂粋€優(yōu)秀的公司是如何走向末路的
家庭風味曲奇餅的運營管理
回訪Hazel
Your Garden Gloves公司
……
第3章 產(chǎn)品和服務設(shè)計
第4章 產(chǎn)品與服務的戰(zhàn)略能力規(guī)劃
第5章 流程選擇與設(shè)施布置
第6章 工作系統(tǒng)設(shè)計
第7章 選址規(guī)劃與分析
第8章 質(zhì)量管理概論
第9章 質(zhì)量控制
第10章 綜合計劃與主生產(chǎn)計劃
第11章 物料需求計劃與企業(yè)資源計劃
第12章 庫存管理
第13章 JIT與精益運營
第14章 供應鏈管理
第15章 作業(yè)計劃
第16章 項目管理
附錄A 部分習題參考答案
附錄B 統(tǒng)計表