民用航空服務(wù)與操作（第2版）

定　價：￥49.00

作　者：	周為民，楊桂芹，車云月，苗俊霞，劉茗翀等編
出版社：	清華大學(xué)出版社
叢編項：	高等院校民航服務(wù)專業(yè)系列教材
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787302543084	出版時間：	2019-12-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	193	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《民用航空服務(wù)與操作（第2版）/高等院校民航服務(wù)專業(yè)系列教材》著重介紹了航空公司服務(wù)理念、航空公司服務(wù)產(chǎn)品、客艙服務(wù)技巧、飲料服務(wù)規(guī)范、餐食服務(wù)規(guī)范、特殊乘客服務(wù)等基本知識。通過《民用航空服務(wù)與操作（第2版）/高等院校民航服務(wù)專業(yè)系列教材》的學(xué)習(xí)，能夠使學(xué)生了解民航機(jī)上服務(wù)的內(nèi)容、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)要求。通過實際操作訓(xùn)練，可強(qiáng)化學(xué)生對服務(wù)的認(rèn)知和理解，提高學(xué)生的動手能力和解決問題的能力，最終成為航空公司所需要的人才。為了便于大家更好地學(xué)習(xí)，《民用航空服務(wù)與操作（第2版）/高等院校民航服務(wù)專業(yè)系列教材》每章配有練習(xí)題，幫助學(xué)生掌握所學(xué)內(nèi)容?！睹裼煤娇辗?wù)與操作（第2版）/高等院校民航服務(wù)專業(yè)系列教材》適合高等院校民用航空專業(yè)的學(xué)生使用，也可供相關(guān)專業(yè)從業(yè)人員參考。

作者簡介

　　高等院校民航服務(wù)專業(yè)系列教材的作者均為從事民航領(lǐng)域服務(wù)工作30多年，并獲得中國航協(xié)、國際航協(xié)IATA教員資質(zhì)的民航教學(xué)領(lǐng)域資深培訓(xùn)教官，極具豐富的民航服務(wù)教學(xué)經(jīng)驗和實訓(xùn)教學(xué)經(jīng)驗.

圖書目錄

第一章航空公司的服務(wù)理念以及人員素質(zhì)的培養(yǎng)
第一節(jié) 中國三大航空（集團(tuán)）公司及其服務(wù)理念
一、中國國際航空股份有限公司
二、中國東方航空股份有限公司
三、中國南方航空股份有限公司
練習(xí)題
第二節(jié) 民用航空服務(wù)人員素質(zhì)的培養(yǎng)
一、人的素質(zhì)取決于三大要素
二、十種修煉
三、航空服務(wù)人員的基本素質(zhì)
練習(xí)題
第三節(jié) 案例分享
第二章服務(wù)產(chǎn)品介紹
第一節(jié) 娛樂服務(wù)
一、音視頻節(jié)目
二、閱讀刊物
第二節(jié) 服務(wù)用品
一、貼心服務(wù)用品
二、兒童玩具
三、航程累積會員卡服務(wù)產(chǎn)品
四、免稅品銷售
五、飛機(jī)上允許使用的信用卡和貨幣
六、UM乘客服務(wù)
七、“醒后服務(wù)卡”服務(wù)產(chǎn)品
第三節(jié) 餐飲呈現(xiàn)
練習(xí)題
第三章客艙服務(wù)技巧
第一節(jié) 燈光的管理
練習(xí)題
第二節(jié) 客艙溫度與登機(jī)音樂的服務(wù)
一、客艙溫度
二、播放登機(jī)音樂、影視節(jié)目
練習(xí)題
第三節(jié) 門簾的操作
練習(xí)題
第四節(jié) 書報雜志的提供
一、報紙雜志的拿法
二、提供報紙的操作方法
三、提供雜志的操作方法
四、提供時的要點(diǎn)
練習(xí)題
第五節(jié) 服務(wù)操作規(guī)范
一、端
二、拿
三、倒
四、送
五、收和放
六、推和拉
七、水車擺放
練習(xí)題
……
第四章飲料服務(wù)規(guī)范
第五章餐食服務(wù)規(guī)范
第六章特殊乘客的服務(wù)
第七章航空公司人員的崗位職責(zé)及各個工作階段
第八章客艙服務(wù)工作的操作流程（學(xué)生必讀）
第九章對高端乘客的服務(wù)
第十章兩艙環(huán)境的介紹
第十一章兩艙的供酒知識
第十二章兩艙的供餐程序