中式面點師（試行 指南包 課程包）

1 指南包
1.1職業(yè)培訓(xùn)包使用指南
1.1.1職業(yè)培訓(xùn)包結(jié)構(gòu)與內(nèi)容
1.1.2培訓(xùn)課程體系介紹
1.1.3培訓(xùn)課程選擇指導(dǎo)
1.2 職業(yè)指南
1.2.1 職業(yè)描述
1.2.2 職業(yè)培訓(xùn)對象
1.2.3 就業(yè)前景
1.3 培訓(xùn)機構(gòu)設(shè)置指南
1.3.1 師資配備要求
1.3.2 培訓(xùn)場所設(shè)備配置要求
1.3.3 教學(xué)資料配備要求
1.3.4 管理人員配備要求
1.3.5管理制度要求

2 課程包
2.1培訓(xùn)要求
2.1.1職業(yè)基本素質(zhì)培訓(xùn)要求
2.1.2 五級/初級工職業(yè)技能培訓(xùn)要求
2.1.3 四級/中級工職業(yè)技能培訓(xùn)要求
2.1.4 三級/高級工職業(yè)技能培訓(xùn)要求
2.1.5 二級/技師職業(yè)技能培訓(xùn)要求
2.1.6一級/高級技師職業(yè)技能培訓(xùn)要求
2.2 課程規(guī)范
2.2.1 職業(yè)基本素質(zhì)培訓(xùn)課程規(guī)范
2.2.2 五級/初級工職業(yè)技能培訓(xùn)課程規(guī)范
2.2.3 四級/中級工職業(yè)技能培訓(xùn)課程規(guī)范
2.2.4 三級/高級工職業(yè)技能培訓(xùn)課程規(guī)范
2.2.5 二級/技師職業(yè)技能培訓(xùn)課程規(guī)范
2.2.6 一級/高級技師職業(yè)技能培訓(xùn)課程規(guī)范
2.2.7 培訓(xùn)建議中培訓(xùn)方法說明
2.3 考核規(guī)范
2.3.1 職業(yè)基本素質(zhì)培訓(xùn)考核規(guī)范
2.3.2 五級/初級工職業(yè)技能培訓(xùn)理論知識考核規(guī)范
2.3.3 五級/初級工職業(yè)技能培訓(xùn)操作技能考核規(guī)范
2.3.4四級/中級工職業(yè)技能培訓(xùn)理論知識考核規(guī)范
2.3.5四級/中級工職業(yè)技能培訓(xùn)操作技能考核規(guī)范
2.3.6三級/高級工職業(yè)技能培訓(xùn)理論知識考核規(guī)范
2.3.7 三級/高級工職業(yè)技能培訓(xùn)操作技能考核規(guī)范
2.3.8 二級/技師職業(yè)技能培訓(xùn)理論知識考核規(guī)范
2.3.9 二級/技師職業(yè)技能培訓(xùn)操作技能考核規(guī)范
2.3.10一級/高級技師職業(yè)技能培訓(xùn)理論知識考核規(guī)范
2.3.11 一級/高級技師職業(yè)技能培訓(xùn)操作技能考核規(guī)范

附錄 培訓(xùn)要求與課程規(guī)范對照表
附錄1 職業(yè)基本素質(zhì)培訓(xùn)要求與課程規(guī)范對照表
附錄2 五級/初級工職業(yè)技能培訓(xùn)要求與課程規(guī)范對照表
附錄3 四級/中級工職業(yè)技能培訓(xùn)要求與課程規(guī)范對照表
附錄4 三級/高級工職業(yè)技能培訓(xùn)要求與課程規(guī)范對照表
附錄5 二級/技師職業(yè)技能培訓(xùn)要求與課程規(guī)范對照表
附錄6 一級/高級技師職業(yè)技能培訓(xùn)要求與課程規(guī)范對照表