食物過敏

定　價：￥198.00

作　者：	[美] 約翰· M.詹姆士，衛(wèi)斯理·伯克斯，[瑞] 菲利普·艾根曼著
出版社：	華中科技大學出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787568061940	出版時間：	2020-09-01	包裝：	精裝
開本：	16開	頁數(shù)：	309	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　圍繞多個關(guān)于食物過敏的重要時事主題展開討論，對口腔黏膜免疫、食物抗原、食物過敏的流行病學、食物過敏的不良反應、食物過敏相關(guān)的其他疾?。ㄈ缣貞云ぱ?、蕁麻疹、血管性水腫、呼吸道疾病、嚴重過敏反應、胃腸病等）、臨床診斷、口腔食物激發(fā)試驗流程、食物過敏原的交叉反應、病人教育、未來療法、自然歷史和預防等主題均做了系統(tǒng)地闡述。

作者簡介

　　劉光輝，教授，主任醫(yī)師，博士碩士生導師。目前擔任：國家食品藥品監(jiān)督管理局審評專員、中國醫(yī)師協(xié)會變態(tài)反應醫(yī)師分會副會長、中華預防醫(yī)學會過敏病預防與控制專業(yè)委員會主任委員、中華醫(yī)學會變態(tài)反應學會委員、湖北省免疫學會常務理事、湖北省醫(yī)師協(xié)會變態(tài)反應醫(yī)師分會主任委員、武漢市醫(yī)師協(xié)會變態(tài)反應醫(yī)師分會主任委員。曾任WAO（世界過敏組織）培訓委員會成員、華中科技大學同濟醫(yī)學院附屬同濟醫(yī)院過敏反應科主任、華中科技大學同濟醫(yī)學院附屬同濟醫(yī)院過敏反應研究所所長。目前擔任《中華臨床免疫和變態(tài)反應雜志》編委、《中華醫(yī)學百科全書》編委、《內(nèi)科急危重癥雜志》編委、《中華臨床醫(yī)師》雜志審稿專家、《中國醫(yī)藥導報》雜志審稿專家。

圖書目錄

第一章黏膜免疫概論及口服耐受的形成1
第二章食物過敏原14
第三章食物過敏的流行病學31
第四章食物不良反應的臨床概述46
第五章特應性皮炎和食物過敏58
第六章食物誘發(fā)性蕁麻疹和血管性水腫72
第七章花粉食物綜合征80
第八章呼吸道和食物過敏97
第九章食物誘發(fā)性嚴重過敏反應和食物依賴運動誘發(fā)性嚴重過敏反應112
第十章嗜酸性粒細胞性胃腸疾病(嗜酸性粒細胞性食管炎、嗜酸性粒細胞性胃腸炎和
嗜酸性粒細胞性結(jié)腸炎)127
第十一章食物蛋白誘發(fā)性小腸結(jié)腸炎綜合征、食物蛋白誘發(fā)性腸病、直腸結(jié)腸炎及
嬰兒急性腹痛141
第十二章食物過敏的臨床診斷方法165
第十三章食物過敏評估中的體內(nèi)及體外診斷方法174
第十四章口服食物激發(fā)試驗流程185
第十五章食物過敏的管理和嚴重過敏反應處理方案的制訂206
第十六章患者教育和自主管理220
第十七章食物過敏的治療展望235
第十八章食物過敏的自然史和預防251
第十九章膳食和營養(yǎng)：食物過敏原的交叉反應265
第二十章診斷和治療的困境：食品添加劑的不良反應，藥理性食物反應，
與食物攝入有關(guān)的心理因素288