化工原理（第五版 上冊(cè)）

緒論/ 1

第1章流體流動(dòng)/ 5
1.1概述5
1.1.1流體流動(dòng)的考察方法5
1.1.2流體流動(dòng)中的作用力6
1.1.3流體流動(dòng)中的機(jī)械能8
思考題8
1.2流體靜力學(xué)8
1.2.1靜壓強(qiáng)在空間的分布8
1.2.2靜力學(xué)方程的物理意義10
1.2.3壓強(qiáng)的表示方法10
1.2.4壓強(qiáng)的靜力學(xué)測(cè)量方法10
思考題12
1.3流體流動(dòng)中的守恒原理13
1.3.1質(zhì)量守恒13
1.3.2機(jī)械能守恒14
1.3.3動(dòng)量守恒19
思考題21
1.4流體流動(dòng)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)21
1.4.1流動(dòng)的類型21
1.4.2湍流的基本特征23
1.4.3邊界層及邊界層脫體24
1.4.4圓管內(nèi)流體運(yùn)動(dòng)的數(shù)學(xué)描述26
思考題28
1.5阻力損失28
1.5.1兩種阻力損失28
1.5.2湍流直管阻力損失的實(shí)驗(yàn)研究方法29
1.5.3直管阻力損失的計(jì)算式30
1.5.4局部阻力損失32
思考題35
1.6流體輸送管路的計(jì)算35
1.6.1管路分析36
1.6.2管路計(jì)算37
1.6.3可壓縮流體的管路計(jì)算45
思考題47
1.7流速和流量的測(cè)定48
1.7.1畢托管48
1.7.2孔板流量計(jì)50
1.7.3轉(zhuǎn)子流量計(jì)52
1.8非牛頓流體與流動(dòng)54
1.8.1非牛頓流體的基本特性54
1.8.2非牛頓流體流動(dòng)與減阻現(xiàn)象56
習(xí)題58
符號(hào)說明67

第2章流體輸送機(jī)械/ 68
2.1概述68
思考題69
2.2離心泵69
2.2.1離心泵的工作原理69
2.2.2離心泵的特性曲線73
2.2.3離心泵的流量調(diào)節(jié)和組合操作76
2.2.4離心泵的安裝高度78
2.2.5離心泵的類型與選用80
思考題84
2.3往復(fù)泵84
2.3.1往復(fù)泵的作用原理和類型84
2.3.2往復(fù)泵的流量調(diào)節(jié)84
思考題86
2.4其他化工用泵86
2.4.1非正位移泵86
2.4.2正位移泵87
2.4.3各類化工用泵的比較與選擇88
思考題89
2.5氣體輸送機(jī)械89
2.5.1通風(fēng)機(jī)89
2.5.2鼓風(fēng)機(jī)91
2.5.3壓縮機(jī)92
2.5.4真空泵93
思考題95
習(xí)題95
符號(hào)說明98

第3章液體的攪拌/ 99
3.1概述99
3.1.1攪拌器的類型99
3.1.2混合效果的度量101
思考題102
3.2混合機(jī)理102
3.2.1攪拌器的兩個(gè)功能102
3.2.2均相液體的混合機(jī)理103
3.2.3非均相物系的混合機(jī)理104
思考題105
3.3攪拌器的性能105
3.3.1幾種常用攪拌器的性能105
3.3.2改善攪拌效果的措施106
思考題107
3.4攪拌功率107
3.4.1攪拌器的混合效果與功率消耗107
3.4.2功率曲線107
3.4.3攪拌功率的分配110
思考題111
3.5攪拌器的放大111
思考題112
3.6其他混合設(shè)備112
習(xí)題114
符號(hào)說明115

第4章流體通過顆粒層的流動(dòng)/ 116
4.1概述116
4.2顆粒床層的特性116
4.2.1單顆粒的特性116
4.2.2顆粒群的特性117
4.2.3床層特性120
思考題121
4.3流體通過固定床的壓降121
4.3.1顆粒床層的簡化模型121
4.3.2量綱分析法和數(shù)學(xué)模型法的比較124
思考題125
4.4過濾過程125
4.4.1過濾原理125
4.4.2過濾過程的數(shù)學(xué)描述128
4.4.3間歇過濾的濾液量與過濾時(shí)間的關(guān)系130
4.4.4洗滌速率與洗滌時(shí)間133
4.4.5過濾過程的計(jì)算133
思考題134
4.5過濾設(shè)備和操作強(qiáng)化134
4.5.1過濾設(shè)備134
4.5.2加快過濾速率的途徑142
思考題143
習(xí)題143
符號(hào)說明145

第5章顆粒的沉降和流態(tài)化/ 146
5.1概述146
5.2顆粒的沉降運(yùn)動(dòng)146
5.2.1流體對(duì)固體顆粒的曳力146
5.2.2靜止流體中顆粒的自由沉降148
思考題152
5.3沉降分離設(shè)備152
5.3.1重力沉降設(shè)備152
5.3.2離心沉降設(shè)備155
5.3.3力學(xué)分離方法的選擇162
思考題163
5.4固體流態(tài)化技術(shù)163
5.4.1流化床的基本概念163
5.4.2實(shí)際的流化現(xiàn)象164
5.4.3流化床的主要特性164
5.4.4流化床的操作范圍167
5.4.5改善流化質(zhì)量的措施168
5.4.6流化床分離器169
思考題170
5.5氣力輸送170
5.5.1概述170
5.5.2氣力輸送裝置171
5.5.3稀相輸送的流動(dòng)特性173
思考題174
習(xí)題174
符號(hào)說明175

第6章傳熱/ 177
6.1概述177
6.1.1傳熱目的和方式177
6.1.2傳熱過程179
思考題180
6.2熱傳導(dǎo)180
6.2.1傅里葉定律和熱導(dǎo)率180
6.2.2通過平壁的定態(tài)導(dǎo)熱過程181
6.2.3通過圓筒壁的定態(tài)導(dǎo)熱過程182
6.2.4通過多層壁的定態(tài)導(dǎo)熱過程183
思考題185
6.3對(duì)流給熱185
6.3.1對(duì)流給熱過程分析185
6.3.2對(duì)流給熱過程的數(shù)學(xué)描述187
6.3.3無相變的對(duì)流給熱系數(shù)的經(jīng)驗(yàn)關(guān)聯(lián)式189
思考題194
6.4沸騰給熱與冷凝給熱194
6.4.1沸騰給熱194
6.4.2沸騰給熱過程強(qiáng)化196
6.4.3蒸汽冷凝給熱197
6.4.4冷凝給熱系數(shù)197
6.4.5其他影響冷凝給熱的因素及強(qiáng)化措施200
思考題201
6.5熱輻射201
6.5.1固體輻射202
6.5.2氣體輻射210
思考題211
6.6傳熱過程的計(jì)算211
6.6.1傳熱過程的數(shù)學(xué)描述211
6.6.2傳熱過程基本方程式215
6.6.3換熱器的設(shè)計(jì)型計(jì)算218
6.6.4換熱器的操作型計(jì)算219
6.6.5非定態(tài)傳熱過程的擬定態(tài)處理226
思考題227
6.7換熱器228
6.7.1間壁式換熱器的類型228
6.7.2管殼式換熱器的設(shè)計(jì)和選用231
6.7.3換熱器的其他類型240
思考題245
習(xí)題245
符號(hào)說明250

第7章蒸發(fā)/ 252
7.1概述252
7.1.1蒸發(fā)操作的目的和方法252
7.1.2蒸發(fā)操作的特點(diǎn)252
思考題253
7.2蒸發(fā)設(shè)備253
7.2.1常用蒸發(fā)器253
7.2.2蒸發(fā)器的傳熱系數(shù)256
7.2.3蒸發(fā)輔助設(shè)備257
思考題258
7.3單效蒸發(fā)計(jì)算258
7.3.1物料衡算258
7.3.2熱量衡算259
7.3.3蒸發(fā)速率與傳熱溫度差259
7.3.4單效蒸發(fā)過程的計(jì)算261
7.4蒸發(fā)操作的經(jīng)濟(jì)性和多效蒸發(fā)262
7.4.1衡量蒸發(fā)操作經(jīng)濟(jì)性的方法262
7.4.2蒸發(fā)操作的節(jié)能方法263
7.4.3多效蒸發(fā)過程分析265
思考題267
習(xí)題267
符號(hào)說明268

附錄/ 269
一、部分物理量的單位和量綱269
二、水與蒸汽的物理性質(zhì)269
三、干空氣的物理性質(zhì)（p=101.33kPa）272
四、液體及水溶液的物理性質(zhì)273
五、氣體的重要物理性質(zhì)286
六、固體性質(zhì)292
七、管子規(guī)格294
八、泵與風(fēng)機(jī)297
九、換熱器300
十、標(biāo)準(zhǔn)篩目306
十一、氣體常數(shù)Ｒ307
十二、量綱分析方法和π定理307

參考文獻(xiàn)/ 310

名人堂/ 311