商務(wù)連鎖酒店運(yùn)營(yíng)與管理

定　價(jià)：￥45.00

作　者：	徐春紅，唐建寧著
出版社：	浙江大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	浙江省普通高校“十三五”新形態(tài)教材
標(biāo)　簽：	暫缺

購(gòu)買(mǎi)這本書(shū)可以去

京東 (￥37.80)

ISBN：	9787308201223	出版時(shí)間：	2020-06-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	209	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本《商務(wù)連鎖酒店運(yùn)營(yíng)與管理》新形態(tài)理論與實(shí)踐一體化教材有效地詮釋了高等院校皎企合作共同培養(yǎng)行業(yè)產(chǎn)業(yè)急需人才的實(shí)踐探索之路，是一本不可多得的源于實(shí)踐、用于實(shí)踐又高于實(shí)踐的集高等院校專(zhuān)業(yè)教材、行業(yè)企業(yè)培訓(xùn)手冊(cè)、連鎖經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)實(shí)踐參考書(shū)于一體的實(shí)用性圖書(shū)。《商務(wù)連鎖酒店運(yùn)營(yíng)與管理》將傳統(tǒng)教材的學(xué)科系統(tǒng)性、全面性、科學(xué)性、具體性與以互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代新媒體技術(shù)為支撐的新形態(tài)教材的可視性、互動(dòng)性、生動(dòng)形象及可持續(xù)更新的動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)庫(kù)優(yōu)勢(shì)完美結(jié)合，從而確保閱讀者可以獲得系統(tǒng)全面又生動(dòng)靈活的教學(xué)資源，是學(xué)習(xí)商務(wù)連鎖酒店運(yùn)營(yíng)與管理理念和知識(shí)的有效途徑?！渡虅?wù)連鎖酒店運(yùn)營(yíng)與管理》引導(dǎo)閱讀者系統(tǒng)地學(xué)習(xí)并掌握商務(wù)連鎖酒店門(mén)店籌建、經(jīng)營(yíng)及管理等各個(gè)運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)。以籌建經(jīng)營(yíng)一家商務(wù)連鎖酒店門(mén)店為任務(wù)項(xiàng)目，介紹商務(wù)連鎖酒店產(chǎn)業(yè)的發(fā)展背景和發(fā)展趨勢(shì)，圍繞商務(wù)連鎖酒店門(mén)店籌建、運(yùn)營(yíng)與管理任務(wù)，以門(mén)店籌建、各部門(mén)運(yùn)營(yíng)管理、門(mén)店日常業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)管理等各項(xiàng)工作流程及核心操作技術(shù)為學(xué)習(xí)脈絡(luò)，通過(guò)4章33個(gè)模塊，為旅游管理專(zhuān)業(yè)、連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)以及其他管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生及廣大致力于成為一名合格商務(wù)連鎖酒店運(yùn)營(yíng)管理人員、連鎖企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理人員以及連鎖企業(yè)創(chuàng)業(yè)者量身打造的一本全面、專(zhuān)業(yè)且深具實(shí)踐內(nèi)涵和原創(chuàng)意義的新型教材。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《商務(wù)連鎖酒店運(yùn)營(yíng)與管理》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一章概論
第一節(jié) 商務(wù)連鎖酒店概念
專(zhuān)題一連鎖酒店的概念
專(zhuān)題二連鎖酒店的運(yùn)營(yíng)模式
第二節(jié) 商務(wù)連鎖酒店發(fā)展趨勢(shì)
專(zhuān)題一連鎖酒店發(fā)展現(xiàn)狀
專(zhuān)題二商務(wù)連鎖酒店發(fā)展趨勢(shì)
第二章商務(wù)連鎖酒店籌建
第一節(jié) 商務(wù)連鎖酒店組織架構(gòu)
專(zhuān)題一商務(wù)連鎖酒店組織架構(gòu)及崗位職責(zé)
專(zhuān)題二門(mén)店組織架構(gòu)及崗位職責(zé)
第二節(jié) 商務(wù)連鎖酒店投資預(yù)測(cè)
專(zhuān)題一酒店投資選址
專(zhuān)題二酒店投資經(jīng)濟(jì)效益測(cè)算
專(zhuān)題三酒店投資回報(bào)率分析
第三節(jié) 商務(wù)連鎖酒店?duì)I業(yè)注冊(cè)
第四節(jié) 商務(wù)連鎖酒店工程籌建
第五節(jié) 商務(wù)連鎖酒店客房物資采購(gòu)
第三章商務(wù)連鎖酒店部門(mén)運(yùn)營(yíng)管理
第一節(jié) 前臺(tái)運(yùn)營(yíng)管理
專(zhuān)題一前臺(tái)崗位特點(diǎn)及職責(zé)
專(zhuān)題二前臺(tái)管理要點(diǎn)
專(zhuān)題三前臺(tái)服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)（上）
專(zhuān)題四前臺(tái)服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)（下）
專(zhuān)題五前臺(tái)管理制度及標(biāo)準(zhǔn)
專(zhuān)題六前臺(tái)運(yùn)營(yíng)管理案例分析
第二節(jié) 客房運(yùn)營(yíng)管理
專(zhuān)題一客房崗位特點(diǎn)及職責(zé)
專(zhuān)題二客房管理要點(diǎn)
專(zhuān)題三客房服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)（上）
專(zhuān)題四客房服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)（下）
專(zhuān)題五客房管理制度及標(biāo)準(zhǔn)
專(zhuān)題六客房運(yùn)營(yíng)管理案例分析
第三節(jié) 人力資源管理
第四節(jié) 營(yíng)銷(xiāo)運(yùn)營(yíng)管理
第四章商務(wù)連鎖酒店日常運(yùn)營(yíng)管理
第一節(jié) 日常業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)管理
第二節(jié) 工程安全運(yùn)營(yíng)管理
第三節(jié) 營(yíng)銷(xiāo)推廣與加盟管理
專(zhuān)題一營(yíng)銷(xiāo)推廣（上）
專(zhuān)題二營(yíng)銷(xiāo)推廣（中）
專(zhuān)題三營(yíng)銷(xiāo)推廣（下）
專(zhuān)題四加盟管理（上）
專(zhuān)題五加盟管理（下）