安化黑茶

定　價(jià)：￥69.00

作　者：	洪漠如
出版社：	華中科技大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787568057905	出版時(shí)間：	2019-11-01	包裝：
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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　這是一本講述黑茶歷史、文化以及科學(xué)分析其內(nèi)含物質(zhì)和功用的圖書(shū)，很多歷史的茶盛會(huì)、茶習(xí)俗、茶故事都是首次呈現(xiàn)在讀者面前。黑茶長(zhǎng)期做為邊銷茶，歷史較為復(fù)雜，文化資料更難尋覓。本書(shū)作者從黑茶產(chǎn)區(qū)安化輾轉(zhuǎn)傳統(tǒng)銷區(qū)西北部，對(duì)新疆、寧夏、甘肅等黑茶飲區(qū)進(jìn)行了深入的考察，撰寫出黑茶在歷史上的飲用方式、流行性、遺跡、風(fēng)俗故事，以及流通方式、功用效果。目前，黑茶從業(yè)者眾，很多人對(duì)黑茶的歷史文化都是空白，這本書(shū)在一定意義上填補(bǔ)了這個(gè)空白，為黑茶從業(yè)者，黑茶研究者，黑茶愛(ài)好者提供了十分有用且有趣味的讀本。

作者簡(jiǎn)介

　　會(huì)計(jì)學(xué)碩士，會(huì)計(jì)師，曾在會(huì)計(jì)事務(wù)所任項(xiàng)目經(jīng)理時(shí)，長(zhǎng)期主理茶葉企業(yè)的審計(jì)、資產(chǎn)評(píng)估等業(yè)務(wù)而與茶結(jié)緣。其后全職轉(zhuǎn)型，從事社會(huì)學(xué)研究，長(zhǎng)期關(guān)注安化黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

圖書(shū)目錄

目錄 \n
前言 2 \n
緒論 3 \n
玉蘭樹(shù)下的會(huì)晤 3 \n
200年前帝國(guó)精英的那一場(chǎng)茶會(huì) 8 \n
煮沸天下的帝國(guó)茶事 18 \n
第一章資水蠻山 24 \n
梅城女人 24 \n
后鄉(xiāng)漢子 28 \n
蚩尤后人 34 \n
第二章：長(zhǎng)城內(nèi)外 39 \n
賀蘭山下的小日子 39 \n
雁門關(guān)外的戰(zhàn)爭(zhēng)與和平 48 \n
西出陽(yáng)關(guān)的茶人 59 \n
第三章：回訪晉商 68 \n
老掌柜的遺言 68 \n
茶路姻緣里的雙城記 77 \n
孤獨(dú)的老屋 82 \n
第四章：無(wú)聲的綻放 86 \n
從廊橋木梁北上西行 86 \n
不止“金花” 94 \n
氈房里的那家人 101 \n
第五章：風(fēng)土與風(fēng)格 106 \n
為了那棵茶樹(shù) 106 \n
薪火相傳的味道 111 \n
喚醒高馬二溪 115 \n
萬(wàn)里茶路出發(fā)的前夜 122 \n
后記 128