跟著節(jié)氣來種菜：24個節(jié)氣24份喜悅廚花君園藝

前言
開篇 二十四節(jié)氣
立春 立春·待剪春蔬
春盤從何來
立春農(nóng)事
備種/試播/初春托插
雨水 微綠迎春
逢春野花親
雨水農(nóng)事
整理農(nóng)具/修剪果樹/室內(nèi)育苗
驚蟄 自此耕種
季節(jié)風(fēng)物·馬蘭頭
江南春蔬/南北大不同/春植馬蘭
春江水暖草先知
驚蟄節(jié)氣
韭菜/薺菜/蘆筍/菠菜
驚蟄農(nóng)事
分株/澆返青水/保護(hù)地育苗/煉苗
春分 栽樹育苗
季節(jié)風(fēng)物·蔥
以蔥充筍/放養(yǎng)式種蔥/花叢里的蔥
春分：無功也受祿
春分節(jié)氣
無花果/山楂/樹莓/獼猴桃
春分農(nóng)事
翻耕/掃除清理/照管頭茬菜/防春寒
特別篇 節(jié)氣食俗
立春·五辛盤
清明 采擷野蔬
季節(jié)風(fēng)物·香椿
瘦小，但美味/香椿核桃愛“撞臉”/委屈的臭椿/香椿攤雞蛋
不是春天來得慢，是我們太性急
清明節(jié)氣
苦荬/苜蓿/菊花腦/蒲公英
清明農(nóng)事
移栽菜苗/播種瓜豆/除草趁早
谷雨 種花為懼
季節(jié)風(fēng)物·樹頭春花
紫藤/槐花/玉蘭/櫻花
谷雨：餐落英乎？
谷雨節(jié)氣
芝麻菜/櫻桃蘿卜/小松菜
谷雨農(nóng)事
適時播種/疏花疏果/托插/間苗
立夏 食鮮知味
季節(jié)風(fēng)物·西葫蘆
盆栽也好種的瓜/哥倫布和西葫蘆/顏值蔬菜
立夏：遲開的油菜花
立夏節(jié)氣
萵苣/蠶豆/草莓/香蜂草
立夏農(nóng)事
補(bǔ)苗/追肥/澆水/修剪、整形
特別篇 節(jié)氣食俗
立夏：李子糖水
小滿 豆綠麥青
季節(jié)風(fēng)物·甜豌豆
豌豆是個大家族/種豆得豆尖，也滿足/綠葉白花，素雅之風(fēng)
小滿：漸入佳境的美好
小滿節(jié)氣
生菜/黃瓜/木耳菜
小滿農(nóng)事
捉蟲/及時收獲/配置防蟲植物/抽墓
芒種 紫茄白莧
季節(jié)風(fēng)物·莧菜
家苑與野莧/一方風(fēng)土，一方吃法/野性十足的蔬菜
芒種：生命的自然行進(jìn)
芒種節(jié)氣
西紅柿/紫蘇/穿心蓮/洋蔥
芒種農(nóng)事
自己留種/綁蔓、繞繩/摘除老葉/預(yù)防天氣災(zāi)害
夏至 新面迎夏
季節(jié)風(fēng)物·冬瓜
夏吃冬瓜/《尋味順德》里的節(jié)瓜/好大一只美容瓜
夏至：端午花正紅
夏至節(jié)氣
土豆/救心菜/薄荷/葉甜菜
夏至農(nóng)事
修剪香草/授粉/清除病株/清除雜草
小暑 綿綿瓜瓞（1）
季節(jié)風(fēng)物·倭瓜
打東邊來了個倭瓜，打南邊來了個番瓜/倭瓜是秋天的食材？不
小暑：日出而作
小暑節(jié)氣
秋葵/香茅/苦瓜/茄子
小暑農(nóng)事
遮陽/防澇/育秋苗/清理爛果
特別篇 節(jié)氣食俗
小暑：紫蘇陳皮飲
大暑 綿綿瓜瓞（2）
季節(jié)風(fēng)物·紅薯
種薯得薯葉/隨手種/翻秧還是提蔓
大暑：食不厭粗
大暑節(jié)氣
新西蘭菠菜/空心菜/羅勒/西瓜
大暑農(nóng)事
防治蝸牛/拉秧/防霉?fàn)€/合理輪作
立秋 秋來籽黃
季節(jié)風(fēng)物·桔梗
秋之草，夏末盛放/桔梗的自播/吃，還是看
立秋：七月食瓜
立秋節(jié)氣
豇豆/絲瓜/蔥/線椒
立秋農(nóng)事
控新梢/及時收獲/秋播/防控蟲害
處暑 新秋恰好
季節(jié)風(fēng)物·向日葵
播種姿勢的迷思/向日葵能長多高/零食之王
處暑：江南可采菱
處暑節(jié)氣
蛇豆/砍瓜/快菜/小白菜
處暑農(nóng)事
間苗/種植消毒植物/中耕/移栽定植
白露 八月剝棗
季節(jié)風(fēng)物·核桃
自西域而來/青果慢慢長/吃貨開青皮
白露：滿架秋風(fēng)扁豆花
白露節(jié)氣
玉米/蒜/白莧菜/羽衣甘藍(lán)
白露農(nóng)事
播種葉菜/托插/蹲苗/除草要除籽
秋分 蔬果祭月
季節(jié)風(fēng)物·芝麻
胡麻、脂麻和芝麻/芝麻開花節(jié)節(jié)高/收芝麻要趁早
秋分，過農(nóng)節(jié)
秋分節(jié)氣
苦苣/生菜/茴香/花生
秋分農(nóng)事
種越冬菜/捉蟲/濕度調(diào)控/晾曬農(nóng)獲
特別篇 節(jié)氣食俗
秋分·佳果供月
寒露 夜寒月明
季節(jié)風(fēng)物·山楂
嫩山楂葉，能吃/山楂花叢中，不宜談情/晚秋紅果
寒露：問菊消息
寒露節(jié)氣
佛手瓜/芹菜/紅菜墓
寒露農(nóng)事
分批收獲/培育土地/防寒/采集種子
霜降 米谷滿倉
季節(jié)風(fēng)物·柿子
柿葉壽司/凍柿子之味/柿子家族的小不點(diǎn)兒
霜降：甘藍(lán)多且美
霜降節(jié)氣
蘿卜/芥藍(lán)/油菜/胡蘿卜
霜降農(nóng)事
攏白菜/香草越冬/冬儲/清理根茬
立冬 萬物收藏
季節(jié)風(fēng)物·紫蘇籽
收紫蘇籽，主要靠曬/給麻雀的什一稅/春種一盆，冬種一群
立冬：踏雪尋菜來
立冬節(jié)氣
洋姜/大白菜/烏塌菜
立冬農(nóng)事
假植/收納農(nóng)具/清潔地塊
小雪 閑坐待雪
小雪：花式冬儲
大雪 仲冬深藏
大雪：種而時習(xí)之，不亦樂乎
冬至 農(nóng)閑日長
冬至：庭前韭薺，珍重待春風(fēng)
特別篇 節(jié)氣食俗
冬至：赤豆粥
小寒 冬春交候
小寒：二十四番花信風(fēng)
大寒 梅柳待春
大寒：臘月種菜頭
后記：二十四節(jié)氣簡明農(nóng)事