婦幼膳食營(yíng)養(yǎng)大賽獲獎(jiǎng)作品解析：營(yíng)養(yǎng)師詳解備孕懷孕營(yíng)養(yǎng)餐

徐靜
第1天
早餐  /  002
薏仁山藥秈米粥、葡萄干全麥面包、五香鵪鶉蛋、醬牛肉大拌菜
上午加餐  /  002
酸奶、石榴
午餐  /  003
香蔥小花卷、土豆胡蘿卜燉雞翅、豆干木耳炒菠菜、西葫蘆雞蛋湯
下午加餐  /  003
牛奶 南瓜子
晚餐  /  004
紅薯雜糧飯、蒸南瓜、河蜆子炒雞蛋、肉絲炒蒜苗、青蝦冬瓜湯
晚間加餐  /  004
火龍果

第2天
早餐  /  005
牛奶紫薯糊、雞蛋茴香軟餅、雞絲拌豆苗胡蘿卜、酸奶
上午加餐  /  005
香蕉、核桃 大棗
午餐  /  006
豬肉韭菜包子、酸辣黃瓜條、紫菜蝦皮湯、煮玉米
下午加餐  /  006
蘋果、酸奶
晚餐  /  007
綠豆雜糧飯、火龍果黃瓜炒蝦仁、蘑菇燒菜心、白菜丸子湯
晚間加餐  /  007
金橘 蘋果、牛奶

第3天
早餐  /  008
紅棗雜糧粥、白水煮蛋、山藥豆沙包、蘆筍醬肉拌甘藍(lán)
上午加餐  /  008
牛奶
午餐  /  009
紅薯飯、蒜蓉西藍(lán)花、鯽魚蘑菇燉豆腐、蘿卜羊肉湯
下午加餐  /  009
香蕉
晚餐  /  010
三鮮餡餃子、紫菜蝦皮湯、蒜蓉炒茼蒿、果仁胡蘿卜拌菠菜
晚間加餐  /  010
酸奶、柿子

第4天
早餐  /  011
紅棗牛奶燕麥粥、牛肉白菜蒸餃、雞蛋拌時(shí)蔬
上午加餐  /  011
腰果、香蕉
午餐  /  011
二米飯、香菇炒油菜、胡蘿卜燉小排、雞蛋番茄黃瓜湯
下午加餐  /  011
核桃仁 石榴
晚餐  /  011
小麥南瓜發(fā)面餅、腐竹毛豆拌西芹、熘肝尖、青蝦冬瓜湯
晚間加餐  /  011
酸奶

第5天
早餐  /  011
雞蛋疙瘩湯、奶香雞蛋玉米軟餅、枸杞酸辣瓜條、桃仁拌香椿苗
上午加餐  /  012
柚子 牛奶
午餐  /  012
南瓜二米飯、土豆番茄燉牛腩、青蝦香干炒彩椒、苦瓜蛋花湯
下午加餐  /  012
蘋果梨
晚餐  /  012
蕎麥海鮮湯面、胡蘿卜炒豆腐絲、香菇栗子雞、溫拌茼蒿
晚間加餐  /  012
酸奶

第6天
早餐  /  012
牛奶、麻醬小花卷、榛仁、蝦皮雞蛋羹、木耳彩椒拌黃瓜
上午加餐  /  012
草莓 葡萄干
午餐  /  012
紅豆雜糧飯、玉米胡蘿卜燉排骨、豆干炒韭菜、白菜海米豆腐湯
下午加餐  /  013
大棗紅薯泥
晚餐  /  013
茴香鮮肉餛飩、清蒸海鱸魚、黃豆芽拌胡蘿卜、蒸南瓜
晚間加餐  /  013
酸奶 獼猴桃

第7天
早餐  /  013
牛奶、豆腐牛肉羹、芝麻醬燒餅、果仁雞蛋大拌菜
上午加餐  /  013
草莓
午餐  /  013
黃米飯、番茄土豆燉羊肉、香菇炒油菜、青蝦冬瓜湯
下午加餐  /  013
香蕉 紅薯奶糊
晚餐  /  013
肉末茄絲湯面、香煎三文魚、木耳拌西藍(lán)花、蝦皮炒尖椒
晚間加餐  /  014
酸奶

匡紅英  陸菲菲
第1天
早餐  /  020
玉米饅頭、雜糧米糊、煮雞蛋、低脂酸奶
上午加餐  /  020
蘋果、蒸紅薯
午餐  /  021
雜糧飯、清蒸鱸魚、雞血菜湯、菠菜炒豆干
下午加餐  /  021
鮮棗、香蕉
晚餐  /  022
雜糧饅頭、鹽水蝦、山藥燉烏雞、炒四季豆
晚間加餐  /  022
純牛奶、核桃仁

第2天
早餐  /  023
青菜肉絲面
上午加餐  /  023
麥麩面包 低脂酸奶
午餐  /  024
雜糧飯、鹽水蝦、炒莧菜、菠菜豆腐湯、土豆燒牛腩
下午加餐 /  024
火龍果、核桃仁
晚餐  /  025
蕎麥面饅頭、金針菇炒海帶絲、枸杞蒸烏雞、番茄雞蛋湯
晚間加餐 /  025
純牛奶、玉米餅

第3天
早餐  /  026
豆沙包、蒸鐵棍山藥、煮鵪鶉蛋、純牛奶
上午加餐  /  026
櫻桃、蒸南瓜
午餐  /  027
雜糧飯、青椒牛柳、西芹百合、鯽魚豆腐湯
下午加餐  /  027
香蕉
晚餐  /  028
大白菜豬肝面、毛豆米燒雞
晚間加餐 /  028
低脂酸奶、腰果

第4天
早餐  /  029
紅薯粥、煮雞蛋、豆腐干拌芹菜
上午加餐  /  029
蘋果 純牛奶
午餐  /  029
雜糧飯、清蒸鱈魚、萵苣炒肉片、蒜泥空心菜、豆腐皮紫菜湯
下午加餐 /  029
獼猴桃 麥麩面包
晚餐  /  029
玉米   飯、醬牛肉、絲瓜毛豆、鴨血菠菜湯
晚間加餐  /  029
低脂酸奶 核桃仁

第5天
早餐  /  029
水餃、五谷豆?jié){
上午加餐  /  029
低脂酸奶 橙子
午餐  /  029
雜糧飯、洋蔥炒鱔絲、炒生菜、榨菜肉絲菜秧湯
下午加餐  /  29
柚子
晚餐  /  029
雜糧飯、蘑菇炒豌豆、西藍(lán)花炒肉片、蒸雞蛋
晚間加餐  /  030
純牛奶 甘薯

第6天
早餐  /  030
雜糧面饅頭、拌黃瓜、五谷豆?jié){
上午加餐 /  030
黃桃 低脂酸奶
午餐  /  030
雜糧飯、木耳白菜、蘿卜排骨湯、土豆炒豬肝
下午加餐 /  030
香蕉 蒸紅薯
晚餐 /  030
雜糧飯、香菇菜心、鹽水鴨、紫菜蛋湯
晚間加餐 /  030
牛奶燕麥粥

第7天
早餐  /  030
紅豆花卷、拌秋葵、五谷豆?jié){
上午加餐  /  030
低脂酸奶 蒸芋頭
午餐  /  031
雜糧飯、糖醋帶魚、黃瓜炒蝦仁、平菇雞蛋湯
下午加餐  /  031
哈密瓜 五香花生米
晚餐  /  031
蕎麥面饅頭、胡蘿卜燒牛肉、菠菜豆腐蝦米湯
晚間加餐  /  031
純牛奶 香蕉

于仁文
第1天
早餐  /  037
雜糧粥、紫薯小花卷、桃仁苜蓿拌豆腐、煮雞蛋
上午加餐  /  037
水果、藕粉
午餐  /  038
糙米燕麥飯、菜心清蒸鱖魚、醋烹圓白菜絲、銀耳蓮子羹
下午加餐  /  038
火龍果奶昔、腰果
晚餐  /  039
山藥小米粥 發(fā)糕、鹵鴨肝、香干炒西芹
晚間加餐  /  039
牛奶 切片面包

第2天
早餐  /  040
番茄雞蛋蕎麥面、蒸芋頭 煉乳、菠菜拌豆干
上午加餐  /  040
常溫水果 堅(jiān)果
午餐  /  041
南瓜牛肉芹菜水餃、清炒油麥菜、餃子湯
下午加餐  /  041
酸奶 常溫水果
晚餐  /  042
鮮玉米飯、蟶子炒蕓豆絲、紅棗小米粥
晚間加餐  /  042
牛奶 面包片

第3天
早餐  /  043
土豆包、葫蘆絲蛋湯、麻醬油麥菜
上午加餐  /  043
常溫水果
午餐  /  044
紅豆糙米飯、蘿卜絲汆大蝦、豆干炒水芹菜、銀耳蓮子羹
下午加餐  /  044
酸奶 常溫水果
晚餐  /  045
山藥小米粥、牛奶饅頭、鴨肝扒芥藍(lán)、百合蒸南瓜
晚間加餐  /  045
牛奶 面包片

第4天
早餐  /  046
青菜香菇面、香干拌菠菜、海帶拌土豆絲
上午加餐  /  046
蜂蜜水果酸奶
午餐  /  046
二米飯、香煎三文魚、草菇炒菜心、蝦皮冬瓜紫菜湯
下午加餐  /  046
常溫水果
晚餐  /  046
薏米山藥粥、牛奶小饅頭、肉絲炒西葫蘆、熗炒油麥菜
晚間加餐  /  046
牛奶燕麥羹

第5天
早餐  /  047
小白菜雞蛋包子、五谷豆?jié){、香菇拌蕓豆
上午加餐  /  047
常溫水果、堅(jiān)果仁
午餐  /  047
紅棗二米飯、蘿卜海帶燉羊肉、鮮蘑炒蓋菜、鴨血紫菜湯
下午加餐  /  047
酸奶 常溫水果
晚餐  /  047
山藥大米飯、蝦仁草菇南瓜羹、清炒小油菜
晚間加餐  /  047
牛奶燕麥羹、櫻桃

第6天
早餐  /  048
紫薯大棗發(fā)糕、百合雞蛋小米粥、豆干香菇拌苦瓜
上午加餐  /  048
常溫水果、堅(jiān)果仁
午餐  /  048
韭黃木耳炒米粉、清蒸黃花魚、亞麻籽油拌蓋菜、面片鴨血湯
下午加餐  /  048
蜂蜜酸奶 常溫水果
晚餐  /  048
燕麥米飯、杏鮑菇炒菠菜、小白菜汆丸子
晚間加餐  /  048
小麥牛奶

第7天
早餐  /  049
菜肉小餛飩、蒸山藥、胡蘿卜拌萵筍
上午加餐  /  049
常溫水果 堅(jiān)果仁
午餐  /  049
糙米燕麥飯、蒜蓉豆豉蒸牡蠣、金湯蘆筍、番茄紫菜雞蛋湯
下午加餐  / 049
酸奶 水果
晚餐  /  049
牛奶饅頭 苜蓿豬肝粥、手撕茄子、豆皮炒蓋菜
晚間加餐  /  050
牛奶 面包

吳成
第1天
早餐  /  056
蕎麥高粱粥、雞蛋蔬菜杯、牛奶玉米面饅頭
上午加餐  /  056
酸奶 水果拼盤
午餐  /  057
四季豆?fàn)F飯、小米蒸牛肉、清煮小白菜
下午加餐  /  057
堅(jiān)果 牛奶
晚餐  /  058
豆腐鯽魚奶湯面
晚間加餐  /  058
陳皮雪梨紅豆沙

第2天
早餐  /  059
吐司 蔬菜 雞蛋、牛奶
上午加餐  /  059
堅(jiān)果、豆?jié){
午餐  /  060
二米飯、魚香茄子、蛤蜊冬瓜湯
下午加餐  /  060
水果酸奶
晚餐  /  061
西葫蘆土豆蒸飯、紅椒雞米芽菜、清湯雞毛菜
晚間加餐  /  061
紅棗百合銀耳湯

第3天
早餐  /  062
冬寒菜粥、蘆筍木耳拌核桃仁、玉米饅頭
上午加餐  /  062
堅(jiān)果三拼
午餐  /  063
蕓豆?fàn)F飯、小白菜紫菜豆腐羹、羅漢上素
下午加餐  /  063
水果 豆奶
晚餐  /  064
蘸水手剝芋頭、番茄菌香疙瘩湯、宮保素丁
晚間加餐  /  064
青豆板栗紅棗羹

第4天
早餐  /  065
枸杞山藥燕麥粥、黃瓜拌腐竹、菜包
上午加餐  /  065
花生酸奶
午餐  /  065
玉米飯、醋熘土豆絲、茶碗蒸、白灼菜心
下午加餐  /  065
牛奶水果撈
晚餐  /  065
南瓜飯、腐乳芝麻醬淋蘆筍、蘸水兔、瑤柱生菜羹
晚餐加餐  /  066
蘋果小米粥

第5天
早餐  /  066
菜湯年糕
上午加餐  /  066
水果拼盤
午餐  /  066
二米飯、海帶燉鴨湯、蒜苗燒鴨肝血旺、五彩繽紛
下午加餐  /  066
花生牛奶
晚餐  /  066
彩蔬拌面、蒜蓉空心菜、無(wú)油糖醋小排
晚餐加餐  /  066
南瓜蓮子綠豆湯

第6天
早餐  /  066
奶香雙色花卷、小米紅薯粥、芝麻西芹拌干絲
上午加餐  /  067
水果酸奶
午餐  /  067
鮮玉米飯、白灼芥藍(lán)、青椒煸牛蛙、酸辣湯
下午加餐  /  067
蘋果
晚餐  /  067
海鮮菜湯飯
晚餐加餐  /  067
燕麥葡萄干泡牛奶

第7天
早餐  /  067
夾餡全麥面包、花生豆?jié){
上午加餐  /  067
水果拼盤
午餐  /  067
鮮玉米飯、五香牛腱、清炒秋葵、米湯雙蔬
下午加餐  /  068
牛奶
晚餐  /  068
二米飯、蒜蓉牡蠣蒸絲瓜、肉末豆腐
晚餐加餐  /  068
果香小米粥

北京四海華辰科技有限公司
第1天
早餐  /  074
羅漢素包、蒸紅薯 牛奶、涼拌黃瓜、蝦仁蛋羹
上午加餐  /  074
煮玉米 蘋果
午餐  /  075
金銀米飯、青椒炒豬肝、珍菌黑椒牛肉粒、松仁菠菜
下午加餐  /  075
桃 核桃仁
晚餐  /  076
金銀花卷、海帶黑白湯、清炒筍絲、香汁龍利魚
晚間加餐  /  076
全麥面包 牛奶

第2天
早餐  /   077
雜糧小饅頭、果仁菠菜、牛奶、水煎荷包蛋
上午加餐  /  077
番茄、蒸山藥
午餐  /  078
腐竹菠菜湯、豉汁蒸魚、三絲菜卷、五谷粽葉飯
下午加餐  /  078
蘋果 腰果
晚餐  /  079
芥藍(lán)炒牛肉、芹香茶樹菇、雜糧小饅頭、養(yǎng)血蔬菜粥
晚間加餐  /  079
牛奶 全麥面包

第3天
早餐  /  080
鴛鴦卷、青筍花生仁拌杏鮑菇、黃豆小米粥、煮雞蛋
上午加餐  /  080
低糖酸奶、紅柚
午餐  /  081
海帶冬瓜湯、五彩蔬菜飯、番茄燉牛肉、鵝肝醬炒茶樹菇
下午加餐  /  081
蘋果 巴旦木
晚餐  /  082
雜糧小窩頭、蝦仁菜絲粥、蒜香蒸開背蝦、竹蓀菊花菜
晚間加餐  /  082
燕麥牛奶

第4天
早餐  /  083
全麥面包、牛奶、煮雞蛋、花生仁拌生菜
上午加餐  /  083
煮玉米 橙子
午餐  /  083
紅豆米飯、里脊炒三丁、蔥燒明蝦
下午加餐  /  083
低糖酸奶、蘋果
晚餐  /  083
蔬菜小米粥、奶香玉米小窩頭、清蒸鱸魚、翡翠白玉
晚間加餐  /  083
牛奶燕麥粥

第5天
早餐  /  084
玉米小窩頭、原味黑豆?jié){、青筍木耳、芹香蛋羹
上午加餐  /  084
獼猴桃 煮玉米
午餐  /  084
時(shí)蔬菌菇湯、豆苗魚片、清炒菜心、紅薯山藥黑芝麻飯
下午加餐  /  084
桃 核桃仁 低糖酸奶
晚餐  /  084
西藍(lán)花炒雞肉、蝦仁圓白菜、南瓜包、紅豆薏米粥
晚間加餐  /  085
雜糧小窩頭、牛奶

第6天
早餐  /  085
素菜包、牛奶、雙耳荷蘭豆、煮雞蛋
上午加餐  /  085
煮玉米 藍(lán)莓
午餐  /  085
豆芽海帶豆腐湯、芹香肉絲、草菇西葫蘆、紅豆飯
下午加餐  /  086
火龍果 核桃仁
晚餐  /  086
香煎三文魚、滑菇菠菜、蒸紅薯、雜糧小饅頭
晚間加餐  /  086
全麥面包

第7天
早餐  /  086
玉米燕麥粥、小白菜炒千張、水煮荷包蛋、蒸山藥
上午加餐  /  086
牛奶 巴旦木 梨
午餐  /  086
五彩飯、青筍扒雞柳、彩椒炒茭白、胡蘿卜蓮藕湯
下午加餐  /  087
蘋果 煮玉米
晚餐  /  087
雜糧小饅頭、腰果青筍蝦仁、蟹味菇雞毛菜
晚間加餐  /  087
全麥面包 牛奶

上海協(xié)月健康管理咨詢有限公司
第1天
早餐  /  093
薏米花生粥、煮雞蛋、切片面包、牛奶
上午加餐  /  093
酒釀圓子
午餐  /  094
土豆牛肉煲、菠菜蘑菇、奶香鯽魚湯、紅豆飯
下午加餐  /  094
銀耳水果羹
晚餐  /  095
水晶蝦仁、香菇菜心、乳鴿湯、薏米飯
晚間加餐  /  095
棗香小米羹

第2天
早餐  /  096
小米粥、牛奶、蝦仁三明治
上午加餐  /  096
蒸蛋羹
午餐  /  097
彩椒豬肝片、炒紅莧菜、豬骨湯、紅豆飯
下午加餐  /  097
蓮子銀耳羹 蘋果
晚餐  /  098
熘鱔背、七彩木耳、蟲草花雞湯、芝麻飯
晚間加餐  /  098
紅豆羹

第3天
早餐  /  099
桂圓麥片粥、水潑蛋、早餐餅干 核桃仁 葡萄干
上午加餐  /  099
紅豆小圓子 蘋果
午餐  /  100
清蒸銀鱈魚、蘑菇花菜肉片、土豆牛肉湯、南瓜米飯
下午加餐  /  100
核桃黑芝麻糊
晚餐  /  101
鱔筒燒肉、清炒雞毛菜、黃豆豬蹄湯、紅豆米飯
晚間加餐  /  101
枸杞銀耳羹、堅(jiān)果酸奶

第4天
早餐  /  102
蓮子粥、蒸蛋羹、豆沙包
上午加餐  /  102
酸奶 獼猴桃
午餐  /  102
菌菇牛肉絲、香菇娃娃菜、黃豆骨頭湯、黑米飯
下午加餐  /  102
枸杞銀耳水果羹、牛奶
晚餐  /   102
茭白燴海參、豬肝花菜、滋補(bǔ)山藥排骨湯、藜麥飯
晚間加餐  /  102
水果

第5天
早餐  /  102
小米粥、歐姆蛋、三明治
上午加餐  /  102
芝麻糊
午餐  /  102
羊肉蘿卜煲、青椒土豆絲、黑魚丸蛋餃湯、南瓜米飯
下午加餐  /  103
水果
晚餐  /  103
滑熘魚片、清炒西藍(lán)花素雞粒、絲瓜毛豆、白米飯
晚間加餐  /  103
酸奶

第6天
早餐  /  103
南瓜粥、枸杞水撲蛋
上午加餐  /  103
血糯米薏米羹、酸奶水果杯
午餐  /  103
豆芽鱔絲、清炒豆苗、雙菇嫩肝湯、紅豆飯
下午加餐  /  103
蓮子銀耳羹 牛奶
晚餐  /  103
香菇蒸雞、素炒什錦、乳鴿湯、胚芽米飯

第7天
早餐  /  104
玉米青菜粥、枸杞水撲蛋、香蕉奶昔
上午加餐  /  104
花生糊
午餐  /  104
芙蓉雞片、百葉包、蝦仁豆腐羹、白米飯
下午加餐  /  104
棗香蓮子羹 酸奶
晚餐  /  104
牛腩煲、雙菇炒肉片、海參小米羹、胚芽米飯
晚間加餐  /  104
銀耳水果羹

陸軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科
第1天
早餐  /  109
茼蒿菌菇海參面、百合蒸南瓜、西芹拌豆腐干
上午加餐  /  109
常溫水果
午餐  /  110
燕麥黑米飯、生菜海苔蝦、香菇山藥炒青筍
下午加餐  /  110
酸奶堅(jiān)果仁　常溫水果
晚餐  /  111
二米飯、番茄炒蛋、鴨血炒蓋菜
晚間加餐  /  111
牛奶 芝麻醬面包

第2天
早餐  /  112
紅棗荷葉包、蟶子蒸水蛋、麻醬桃仁溫拌菠菜、藕粉羹
上午加餐  /  112
常溫水果
午餐  /  113
胚芽米飯、鮮菌魚丸、鍋塌豆腐、銀耳百合蓮子羹
下午加餐  /  113
酸奶 堅(jiān)果仁、常溫水果
晚餐  /  114
金銀卷、豉汁芋頭蒸雞翅、香菇炒塔菜、紅豆薏米粥
晚間加餐  /  114
鮮牛奶

第3天
早餐  /  115
醪糟水果小湯圓、素炒西葫蘆、生菜鹵水鴨肝
上午加餐  /  115
水果 酸奶 堅(jiān)果仁
午餐  /  116
糙米飯、素雞炒菠菜、土豆?fàn)F雞塊、蝦皮紫菜冬瓜湯
下午加餐  /  116
水果沙拉
晚餐  /  117
發(fā)面餅、蘆筍蒸鯛魚、荷塘小炒、燕麥小米粥
晚間加餐  /  117
鮮牛奶 面包

第4天
早餐  /  118
紫薯花卷、醪糟煮荷包蛋、雞毛菜肉片燉豆腐
上午加餐  /  118
常溫水果、藕粉羹
午餐  /  118
燕麥糙米飯、蘿卜絲汆大蝦、鮑菇炒小白菜
下午加餐  /  118
蜂蜜水果奶昔
晚餐  /  118
韭黃鲅魚水餃、木耳鮮菌鴨血湯、清炒油菜
晚間加餐  /  118
牛奶 面包

第5天
早餐  /  119
雞蛋白菜包子、五谷豆?jié){、拌圓白菜
上午加餐  /  119
水果酸奶
午餐  / 119
南瓜米飯、洋蔥青椒炒鴨肝、蒜蓉炒蓋菜、紅棗銀耳蓮子羹
下午加餐  /  119
果仁 酸奶 常溫水果
晚餐  /  119
燕麥米飯、芥藍(lán)蒸鱸魚、杏鮑菇炒蘆筍、山藥百合羹
晚間加餐  /  120
麥胚牛奶

第6天
早餐  /  120
燕麥發(fā)糕、小米鵪鶉蛋燉海參、油麥菜洋蔥拌豆皮
上午加餐  /  120
常溫水果
午餐  /  120
二米飯、生菜海苔蝦、絲瓜燴鴨血
下午加餐  /  120
酸奶 堅(jiān)果仁、常溫水果
晚餐  /  120
南瓜小花卷、菠菜銀魚羹、杏鮑菇木耳炒苜蓿、百合蒸香芋
晚間加餐  /  121
麥胚牛奶 面包

第7天
早餐  /  121
面包 鹵鴨肝、煎雞蛋、榴蓮蔬菜沙拉、牛奶
上午加餐  /  121
常溫水果
午餐  /  121
燕麥紫米飯、蟹肉草菇燉豆腐、香芒百合炒蝦仁、銀耳蓮子羹
下午加餐  /  121
酸奶 堅(jiān)果仁 常溫水果
晚餐  /  121
西葫蘆蝦皮餡餅、肉末豆角、山藥小米粥
晚間加餐  /  122
牛奶藕粉羹