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中國(guó)膳食密碼：解碼營(yíng)養(yǎng)與食品安全

中國(guó)膳食密碼：解碼營(yíng)養(yǎng)與食品安全

定　價(jià)：￥51.00

作　者： 楊治彪 著
出版社： 陜西科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 暫缺

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ISBN： 9787536977631 出版時(shí)間： 2020-05-01 包裝： 平裝
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 330 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　書中用現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)分析中國(guó)傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)的合理性，并且應(yīng)用現(xiàn)代生命科學(xué)知識(shí)分析簡(jiǎn)答中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)養(yǎng)生理論，以及目前食品營(yíng)養(yǎng)與安全方面存在的疑問(wèn)。書中采用通俗、幽默的語(yǔ)言講述專業(yè)的科學(xué)知識(shí)，讓讀者更容易理解、接受關(guān)于健康的科學(xué)知識(shí)。書中對(duì)于一些晦澀難懂的專業(yè)知識(shí)采用類比的方式講述，讓知識(shí)水平不高的讀者也能讀懂。

作者簡(jiǎn)介

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