咖啡簡(jiǎn)史 ： 一本美妙的咖啡終極指南

　　這是一本融合了咖啡歷史、咖啡文化、咖啡制作與品鑒技巧的咖啡學(xué)百科全書。從摩卡到巴黎，從蘇萊曼一世到路易十四，從危地馬拉的生產(chǎn)商到你的咖啡杯，還有咖啡世界的新興職員：咖啡豆獵人、烘焙師師、咖啡師、品鑒師……咖啡的世界歷史深厚而充滿魅力。博學(xué)幽默的格洛麗亞在書中會(huì)給我們?cè)敿?xì)講到這個(gè)讓葡萄酒都嫉妒的飲品方方面面的知識(shí)，是一本頗具權(quán)威的咖啡學(xué)寶典。

　　（法）格洛麗亞·蒙特內(nèi)格羅 危地馬拉駐法大使，她在2001年創(chuàng)立了咖啡知識(shí)協(xié)會(huì)，目的在于發(fā)展咖啡學(xué)，傳播視覺品嘗、嗅覺品嘗和味覺品嘗咖啡的藝術(shù)。后來她又創(chuàng)立了咖啡學(xué)研究院，以葡萄酒工藝學(xué)為靈感來源探索發(fā)現(xiàn)世界各地的原產(chǎn)咖啡的奧秘。巴黎咖啡學(xué)研究院也成為了咖啡愛好者、專家品嘗咖啡以及培養(yǎng)飲料總管的獨(dú)特之地。 （危）克里斯蒂娜·希魯茲 格洛麗亞·蒙特內(nèi)格羅之女，致力于精品咖啡的研究和咖啡文化傳播。