黑木耳栽培實(shí)用技術(shù)

前言
第一章 緒論
一、黑木耳栽培歷史
二、黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
三、黑木耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及藥用價(jià)值
第二章 黑木耳的生物學(xué)基礎(chǔ)
一、概述
二、黑木耳的生物學(xué)特性
三、黑木耳的生長(zhǎng)習(xí)性
四、黑木耳的地理分布
五、黑木耳生長(zhǎng)發(fā)育所需要的外界條件
第三章 黑木耳菌種
一、黑木耳菌種的分級(jí)
二、菌種選購(gòu)及使用注意事項(xiàng)
三、菌種的制備
四、黑木耳液體菌種及其制備
第四章 黑木耳生產(chǎn)的設(shè)備及生產(chǎn)物資
一、生產(chǎn)設(shè)備
二、黑木耳生產(chǎn)所需原材料
三、黑木耳生產(chǎn)所需物資
第五章 黑木耳菌袋（菌棒）制作
一、常用培養(yǎng)料配方
二、拌料
三、裝袋
四、滅菌
五、接種
六、養(yǎng)菌
第六章 出耳管理
一、開(kāi)口
二、催芽
三、分床
四、育耳
五、采收
六、干制
第七章 黑木耳生產(chǎn)中的病蟲(chóng)害及其防治
一、食用菌病蟲(chóng)害的分類(lèi)
二、食用菌病蟲(chóng)害的發(fā)生原因及危害
三、常見(jiàn)生理性病害
四、常見(jiàn)非生理性病害
五、常見(jiàn)蟲(chóng)害
六、食用菌病蟲(chóng)害防治的原則
第八章 黑木耳大棚吊袋栽培模式
一、栽培準(zhǔn)備
二、吊袋栽培流程及管理
第九章 春耳秋管技術(shù)
一、技術(shù)優(yōu)勢(shì)
二、管理技術(shù)要點(diǎn)
第十章 黑木耳長(zhǎng)袋立架栽培模式
一、栽培季節(jié)安排
二、栽培流程及管理
第十一章 段木黑木耳栽培技術(shù)
一、耳場(chǎng)選擇
二、耳樹(shù)的準(zhǔn)備
三、人工接種
四、培養(yǎng)管理
五、越冬管理
附錄
黑木耳生產(chǎn)口訣
參考文獻(xiàn)