英美文學中的飲食書寫

定　價：￥45.00

作　者：	肖明文著
出版社：	中山大學出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787306068781	出版時間：	2020-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	214	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《英美文學中的飲食書寫》是一部探討英美文學中的飲食書寫的著作。作者多方面論述了與飲食和吃喝相關(guān)的文學主題，包括美食、素食、饑餓、食欲、厭食、餐桌禮儀和食品安全等，各章節(jié)分別從階級、性別、種族等維度切入，深入剖析了飲食書寫的社會和文化意義。書中重點討論的作家包括莎士比亞、笛福、狄更斯、伍爾夫、麥卡勒斯等，文本的體裁涵蓋戲劇、小說、詩歌和短篇故事。

作者簡介

　　肖明文，男，1981年10月出生，中山大學外國語學院副教授，清華大學外文系博士，美國德克薩斯大學達拉斯分校訪問學者（2015年8月-2016年7月）。主持完成2011年度教育部人文社科基金青年項目和2014年度國家社科基金青年項目，參與完成2012年度國家社科基金重大招標項目：出版學術(shù)專著1部（2016年）、譯著1部（2011年，與他人合譯），參編教材2部；發(fā)表學術(shù)論文20余篇，其中A&HCI收錄論文2篇，CSSCI收錄論文6篇，人大復印報刊資料全文轉(zhuǎn)載2篇。

圖書目錄

何謂飲食批評？（代序）
上編英國文學中的飲食書寫
食物、性與狂歡：《亨利四世》中福斯塔夫的吃喝
文明人的食人焦慮和帝國的紓解策略
——18世紀初期英國文學中的食人書寫
世界精神與生態(tài)關(guān)懷：雪萊和他的素食主義
狄更斯寫吃喝的倫理訴求
弗吉尼亞·伍爾夫的吃與瘋狂
烏托邦與惡托邦：《蠅王》中的飲食沖突
舌尖上的身份：《茫茫藻?！分械氖澄镎?br />食物、食人、性與權(quán)力關(guān)系
——安杰拉·卡特20世紀70年代小說研究
下編美國文學中的飲食書寫
《屠場》與美國純凈食品運動
食物與哥特化的身體：《金色眼睛的映像》中主體性的構(gòu)建
從廚房說起：《婚禮的成員》中的空間轉(zhuǎn)換
船長的餐桌與“亞瑟王的圓桌”：《愚人船》中的政治美食學
“胃口的政治”：美國華裔與非裔文學的互文性閱讀
論《最藍的眼睛》佩科拉瘋癲之路的食物話語
食人、食物：析《天堂》中的權(quán)力策略與反抗
隱喻的幻象
——析《可以吃的女人》與《神諭女士》中作為“抵抗話語”的飲食障礙
后記