酒店管理案例

　　本書(shū)根據(jù)行業(yè)發(fā)展趨對(duì)典型案例進(jìn)行了詳細(xì)的分析，力求教材內(nèi)容與時(shí)俱進(jìn)。在教材中充實(shí)新理念、新知識(shí)、新方法和新設(shè)備等方面內(nèi)容，并力求貼合實(shí)際崗位的變化和新的要求，以便更好地提升旅游酒店從業(yè)人員的崗位競(jìng)爭(zhēng)能力。加強(qiáng)了實(shí)踐性教學(xué)內(nèi)容，以滿足旅游酒店從業(yè)人員和畢業(yè)生所從事職業(yè)的實(shí)際需要。

　　楊嬌 副教授，內(nèi)蒙古鄂爾多斯市人，從事旅游管理專業(yè)的教學(xué)與科研工作。2003年于包頭師范學(xué)院資源與環(huán)境學(xué)院本科畢業(yè)，2006年于重慶師范大學(xué)地理與旅游學(xué)院碩士研究生畢業(yè)。主持并參與***課題3項(xiàng)，主持并參與省部級(jí)課題10余項(xiàng)，發(fā)表文章20余篇，獨(dú)立及參與完成學(xué)術(shù)著作3部，主編教材1部，副主編教材4部。