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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書(shū)文學(xué)藝術(shù)青春青春言情大仲馬美食詞典

大仲馬美食詞典

大仲馬美食詞典

定 價(jià):¥49.80

作 者: (法)大仲馬
出版社: 江蘇鳳凰文藝出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787559452559 出版時(shí)間: 2021-01-01 包裝:
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 344 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書(shū)是一席由一個(gè)個(gè)詞條烹制而成的文學(xué)大餐。與傳統(tǒng)詞典古板的寫(xiě)作方式不同,大仲馬在制作詞條時(shí)加入了很多文學(xué)因子,凡與美食相關(guān)的名人逸事、神話傳說(shuō)、笑話、史料均在收錄之列,趣味盎然,讓人不忍釋卷。本書(shū)被普遍評(píng)價(jià)為“好看,好用”,是西方為數(shù)不多的嚴(yán)肅美食文學(xué),其存世價(jià)值和貢獻(xiàn)意義不可小覷,是不可多得的法國(guó)文學(xué)和法式美食的傳世之作。

作者簡(jiǎn)介

  大仲馬(1802—1870),19世紀(jì)法國(guó)浪漫主義作家,其作品數(shù)量驚人,《三個(gè)火槍手》《基督山伯爵》《黑郁金香》等膾炙人口,長(zhǎng)銷(xiāo)不衰。而對(duì)于法國(guó)人而言,大仲馬熱愛(ài)美食的名聲更甚,他晚年幾乎吃遍了巴黎的大小餐館,成為法國(guó)第一個(gè)寫(xiě)食評(píng)的人。

圖書(shū)目錄

編者前言…………………………………………………… 1

致讀者……………………………………………………… 1

A 從杏到榛子……………………………………………… 5

B 從朗姆巴巴到西藍(lán)花……………………………………33

C 從大西洋鱈魚(yú)到庫(kù)拉索酒………………………………65

D 從火雞到榴梿……………………………………………99

E 從水到鱘魚(yú)…………………………………………… 107

F 從野雞到水果………………………………………… 119

G 從蛋糕到小嘴鸻……………………………………… 135

H 從鯡魚(yú)到牡蠣………………………………………… 145

J 從牛膝到什錦菜湯…………………………………… 165

K 從袋鼠到印度咖喱…………………………………… 169

L 從奶到江鱈…………………………………………… 173

M 從通心粉到肉豆蔻…………………………………… 185

N 從蘿卜到面條………………………………………… 205

O 從蛋到海膽…………………………………………… 209

P 從面包到歐洲李……………………………………… 225

Q 從烤四分體羊到英式烤四分體鹿…………………… 259

R 從水蘿卜到鯔魚(yú)……………………………………… 263

S 從番紅花到小體鱘…………………………………… 277

T 從姜黃到大比目魚(yú)…………………………………… 293

V 從香子蘭到家禽……………………………………… 305

W 從威爾士干酪吐司到銀魚(yú)………………………… 313

Z 從梭鱸魚(yú)到果皮……………………………………… 317

附 錄…………………………………………………… 320


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