畫說全株玉米青貯質(zhì)量與安全控制技術

　　青貯飼料是肉牛、肉羊、奶牛等草食畜種的粗飼料的主要組成部分，青貯玉米是非常優(yōu)質(zhì)的粗飼料。飼喂高質(zhì)、安全的優(yōu)質(zhì)全株玉米青貯能夠減少精飼料的投入量，提高養(yǎng)殖效益，降低養(yǎng)殖成本，是業(yè)內(nèi)共識，發(fā)展青貯玉米作為主要粗飼料也是我國今后草食畜牧業(yè)發(fā)展的趨勢。本書針對養(yǎng)殖場玉米青貯制作現(xiàn)狀，以圖文結合的形式介紹全株玉米青貯飼料質(zhì)量與安全控制實操技術，理論為輔，內(nèi)容實踐性強，技術人員根據(jù)手冊可直接應用，從而提高養(yǎng)殖企業(yè)制作青貯飼料技術水平。

　　張養(yǎng)東，博士，副研究員，碩士生導師。2013年至今在中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所工作。主要從事奶牛營養(yǎng)與牛奶品質(zhì)研究，現(xiàn)任奶產(chǎn)品質(zhì)量安全與風險評估創(chuàng)新團隊骨干專家，從事奶牛健康養(yǎng)殖研究工作；國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟秘書長，農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾系統(tǒng)農(nóng)業(yè)專家。在研項目包括國家自然科學基金青年項目和農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)技術試驗示范專項等。主要出版著作包括《美國優(yōu)質(zhì)乳條例》主編譯，《中國奶產(chǎn)品質(zhì)量安全研究報告（2016）》副主編，《全株玉米青貯制作與質(zhì)量評價》副主編。