商業(yè)空間設(shè)計

第1章　賣場設(shè)計 1
1.1　綜述
1.1.1　賣場的設(shè)計理念1
1.1.2　賣場設(shè)計的功能與需求?則——德州Inzone銀座購物
　　　 中心案例分析2
1.1.3　賣場設(shè)計的特色與個性?則——上海世茂廣場改造案例分析3
1.1.4　賣場設(shè)計環(huán)境的整體性?則——澳大利亞布里斯班Goodstart
　　　 早教中心案例分析4
1.1.5　賣場設(shè)計的時代感?則——倫敦Coal Drops Yard購物中心
　　　 案例分析4
1.2　賣場設(shè)計的風格
1.2.1　傳統(tǒng)風格——杭州隱竹日料餐廳案例分析7
1.2.2　現(xiàn)代風格——鄭州JHW服裝店案例分析8
1.2.3　后現(xiàn)代風格——重慶鉆石貍璃面館案例分析9
1.2.4　自然風格——喜茶杭州國大城市廣場熱麥店案例分析10
1.3　賣場設(shè)計的空間和色彩處理
1.3.1　賣場空間的處理方式——北京比津造型理發(fā)店案例分析12
1.3.2　賣場空間的色彩應(yīng)用——成都仁和新城甜品工房案例分析14
1.3.3　色彩的心理作用——青島家盒子案例分析15
1.3.4　形式和色彩服從功能?則——德國LOOP 5 購物中心
　　　 案例分析17
1.3.5　色彩符合空間構(gòu)圖需要?則——深圳客從何處來甜品
　　　 餐廳案例分析17
1.4　賣場空間的照明應(yīng)用
1.4.1　照明的具體功能19
1.4.2　照明設(shè)計的基本?則——北京VOGUE+BVLGARI珠寶
　　　 時裝展覽19
1.4.3　照明方式的分類20
1.5　賣場中企業(yè)品牌標志的塑造
1.5.1　標志設(shè)計及特征22
1.5.2　標志設(shè)計在商業(yè)展示空間設(shè)計中的塑造24
1.6　賣場的營業(yè)空間設(shè)計
1.6.1　商品貨柜設(shè)計27
1.6.2　中庭和交通空間——法國巴黎春天商場中庭空間改造
　　　 案例分析28
1.6.3　展示空間及顧客用附屬設(shè)施——上海紅云下的青綠山
　　　 水案例分析30
思考練習題


第2章　餐廳設(shè)計 32
2.1　概述
2.1.1　餐廳設(shè)計的概念32
2.1.2　餐廳的類型33
2.1.3　餐廳設(shè)計的發(fā)展趨勢34
2.2　餐廳外觀設(shè)計
2.2.1　外墻設(shè)計——趣·構(gòu)小龍蝦館設(shè)計案例分析35
2.2.2　大門設(shè)計——元古餐廳設(shè)計案例分析35
2.2.3　外窗設(shè)計——臺式飲食空間設(shè)計案例分析36
2.3　餐廳公共區(qū)設(shè)計
2.3.1　入口設(shè)計——99歲的老字號同盛祥餐廳設(shè)計案例分析38
2.3.2　前廳服務(wù)區(qū)設(shè)計——云亭日料餐廳設(shè)計案例分析39
2.3.3　候餐區(qū)設(shè)計——“嗨府”餐廳設(shè)計案例分析40
2.3.4　通道區(qū)設(shè)計——歲寒三友高端私房餐廳設(shè)計案例分析40
2.3.5　洗手間設(shè)計41
2.4　餐廳就餐區(qū)設(shè)計
2.4.1　空間布局42
2.4.2　軟裝設(shè)計——親子餐廳設(shè)計案例分析47
思考練習題

第3章　酒店空間設(shè)計 49
3.1　綜述
3.1.1　酒店及酒店空間設(shè)計的發(fā)展歷程49
3.1.2　酒店空間設(shè)計發(fā)展簡介52
3.1.3　酒店類型及級別54
3.1.4　星級飯店設(shè)計的制約因素57
3.2　杭州灣鉑瑞酒店案例分析——大堂空間設(shè)計
3.2.1　大堂概述58
3.2.2　大堂分區(qū)設(shè)計59
3.3　KARESANSUI言·意酒店案例分析——酒店住宿空間設(shè)計
3.3.1　住宿層規(guī)劃及平面布局設(shè)計64
3.3.2　酒店客房設(shè)計66
3.4　芭提雅希爾頓酒店案例分析——酒店通過空間設(shè)計
3.4.1　酒店通過空間概述70
3.4.2　酒店通過空間分區(qū)設(shè)計70
3.5　北京三里屯通盈中心洲際酒店案例分析——酒店餐飲空間設(shè)計
3.5.1　酒店餐廳功能空間概述75
3.5.2　酒店餐飲功能空間環(huán)境設(shè)計76
3.6　案例賞析——安吉悅榕莊度假酒店
思考練習題

參考文獻 87