旅游消費者行為學(xué)

定　價：￥54.00

作　者：	單銘磊著
出版社：	企業(yè)管理出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787516422410	出版時間：	2021-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	214	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書為旅游管理/酒店管理專業(yè)理實一體化教材之一，基本涵蓋了旅游消費者行為學(xué)本專科課程的相關(guān)知識，內(nèi)容由淺入深，由理論到實踐，與課程相銜接，能起到幫扶教學(xué)的作用。本書分為基礎(chǔ)理論、旅游消費者心理與行為、旅游消費者行為與市場三篇，系統(tǒng)梳理旅游消費者行為學(xué)的知識脈絡(luò)，理清旅游消費者行為學(xué)與旅游心理學(xué)的天然聯(lián)系，能夠讓學(xué)生在建立比較完整的理論邏輯體系的基礎(chǔ)上，通過本教材的學(xué)習(xí)，在課程的引導(dǎo)下運用相對系統(tǒng)的方法解決實際問題。

作者簡介

　　單銘磊，教授，2018—2019年美國加州理工大學(xué)訪問學(xué)者。高級調(diào)酒師、高級客房服務(wù)師、一級中西餐服務(wù)師、一級中式烹調(diào)師，國級職業(yè)技能考評員。承擔(dān)《旅游心理學(xué)》《旅游消費者行為學(xué)》《餐廳運行與管理》《酒水與飲料》等課程教學(xué)。主要研究方向為酒店管理、旅游心理學(xué)、旅游教育等。擔(dān)任山東省生產(chǎn)力學(xué)會理事、山東省烹飪協(xié)會理事、濟南市營養(yǎng)師協(xié)會常務(wù)理事。主持省部級科研課題3項，省級教研課題1項，廳級科研課題4項。撰寫論文三十余篇，其中多篇被CSSCI發(fā)表或被EI、ISSHP索引，出版專著2部并有1部獲省部級獎勵。主編教材十余部，其中《酒水與酒文化》被列為教育部國家“十二五”規(guī)劃教材。

圖書目錄

第一篇　基礎(chǔ)理論

第一章旅游消費者行為學(xué)導(dǎo)論 001
第一節(jié)　旅游消費者行為的概念 001
第二節(jié)　旅游消費者行為的特點 006

第二章旅游心理學(xué)概論 014
第一節(jié)　心理學(xué)基本知識 015
第二節(jié)　旅游心理學(xué)基本知識 020

第三章旅游消費者行為學(xué)與心理學(xué)的關(guān)系 027
第一節(jié)　旅游消費者行為學(xué)的基礎(chǔ)理論 028
第二節(jié)　旅游消費者行為學(xué)的研究 032

第二篇　旅游消費者心理與行為

第四章旅游消費者感知 041
第一節(jié)　旅游消費者感覺 042
第二節(jié)　旅游消費者知覺 044
第三節(jié)　旅游消費者感知的影響因素 048
第四節(jié)　旅游消費者目的地感知 052
第五節(jié)　基于旅游消費者感知的營銷策略 054

第五章旅游消費者需要與旅游動機 059
第一節(jié)　旅游消費者需要 059
第二節(jié)　旅游消費者動機 066
第三節(jié)　旅游消費者動機的激發(fā) 070

第六章旅游態(tài)度與旅游消費者行為 074
第一節(jié)　態(tài)度概述 075
第二節(jié)　旅游消費者態(tài)度與旅游決策 077
第三節(jié)　旅游消費者態(tài)度的改變 081

第七章旅游者個性與旅游行為 087
第一節(jié)　個性概述 087
第二節(jié)　旅游消費者氣質(zhì)與旅游傾向 093
第三節(jié)　基于旅游個性的營銷與服務(wù)策略 098

第八章旅游者的情緒情感與消費行為 103
第一節(jié)　情緒情感概述 104
第二節(jié)　旅游者的情緒和情感 111
第三節(jié)　基于旅游消費者情感體驗的營銷與服務(wù)策略 116

第九章旅游消費行為過程 121
第一節(jié)　旅游消費者需求識別 121
第二節(jié)　旅游信息搜集 125
第三節(jié)　旅游購買方案的選擇 129
第四節(jié)　旅游體驗及評價 135

第三篇　旅游消費者行為與市場

第十章營銷刺激對旅游消費行為的影響 143
第一節(jié)　新時代旅游產(chǎn)品設(shè)計與旅游消費行為 144
第二節(jié)　廣告刺激對旅游消費行為的影響 148
第三節(jié)　價格策略與旅游消費決策 153

第十一章旅游消費者滿意度和忠誠度 162
第一節(jié)　旅游消費者滿意度概述 162
第二節(jié)　旅游消費者滿意度的影響因素 167
第三節(jié)　旅游消費者忠誠度概述 170
第四節(jié)　旅游消費者忠誠度的影響因素 173
第五節(jié)　基于消費者忠誠度的旅游營銷 176

第十二章旅游消費者行為與社會環(huán)境 181
第一節(jié)　參照群體與旅游消費者行為 182
第二節(jié)　社會階層與旅游消費者行為 184
第三節(jié)　家庭與旅游消費者行為 187
第四節(jié)　社會交往與旅游消費者行為 192
第五節(jié)　基于社會環(huán)境因素的旅游營銷 198

第十三章旅游消費者行為與文化和經(jīng)濟 203
第一節(jié)　文化與旅游消費者行為 204
第二節(jié)　亞文化與旅游消費者行為 207
第三節(jié)　經(jīng)濟狀況與旅游消費者行為 209
第四節(jié)　基于文化與經(jīng)濟因素的旅游營銷 210

參考文獻(xiàn) 215