大眾膳食指南

第一部分 營養(yǎng)健康基本知識(shí)
一、沒有營養(yǎng)就沒有健康
二、什么是健康新概念
三、健康四大基石
四、什么是膳食指南
五、什么是膳食模式
六、什么是平衡膳食
七、營養(yǎng)素的功能
八、能量
九、倡導(dǎo)平衡膳食理念的目的和意義
十、《大眾膳食指南》核心推薦有哪些
第二部分 一般健康人群膳食指南
推薦一 食物多樣營養(yǎng)好，谷物雜豆不可少
推薦二 吃動(dòng)平衡最重要，健康體重維持好
推薦三 多吃蔬果和奶類，豆制品有益健康
推薦四 適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，每天吃一個(gè)雞蛋
推薦五 低鹽低糖低脂肪，過量飲酒損健康
推薦六 珍惜食物不浪費(fèi)，倡導(dǎo)文明新“食”尚
第三部分 如何實(shí)踐平衡膳食
一、平衡膳食模式和圖示
二、定量估計(jì)食物攝人量
三、動(dòng)手制定平衡膳食食譜
四、膳食指南知識(shí)自測表
附錄
附錄一 重要營養(yǎng)素的主要食物來源
附錄二 常見運(yùn)動(dòng)量表
附錄三 中國成人BMI與健康體重對(duì)應(yīng)量關(guān)系表
附錄四 中國7～18歲兒童青少年?duì)I養(yǎng)狀況的BMI標(biāo)準(zhǔn)
附錄五 中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量表（DRIs 2013）
參考文獻(xiàn)