龍井茶圖考（增訂本上下精）

定　價(jià)：￥880.00

作　者：	趙大川著，戚英杰編
出版社：	西泠印社出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787550831070	出版時(shí)間：	2020-09-01	包裝：	精裝
開本：	16開	頁數(shù)：	823	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　龍井茶是杭州人的驕傲。發(fā)掘、保護(hù)和弘揚(yáng)龍井茶文化的歷史責(zé)任，已擺在每個(gè)杭州人面前。這部《龍井茶圖考》的問世，就是今天杭州人對(duì)這一神圣使命作出的回應(yīng)，它是杭州人對(duì)龍井茶情感和責(zé)任的見證。作者趙大川同志早年當(dāng)過知青，做過杭州茶葉試驗(yàn)場場長，龍井、雙峰、靈隱和茅家埠、龍塢等地的茶葉噴灌工程就出自他的設(shè)計(jì)和施工。他對(duì)龍井茶一往情深，書中的歷代名人詠龍井茶詩、龍井茶文化遺存、古字書畫、老字號(hào)茶莊和各類茶業(yè)票據(jù)、證章等，無不是他數(shù)十年如一日，上下求索、多方考證所得。這部力作的推出，生動(dòng)地再現(xiàn)了龍井茶的輝煌，為深入研究龍井茶文化提供了珍貴的歷史資料。

作者簡介

　　戚英杰，男，杭州西湖龍井茶葉有限公司董事長兼總經(jīng)理，杭州西湖龍井茶產(chǎn)業(yè)管理協(xié)會(huì)副會(huì)長，曾多次榮獲“杭州市先進(jìn)個(gè)人”“優(yōu)秀黨員”等榮譽(yù)稱號(hào)。1973年生于杭州市龍井村，從小跟著父親戚國偉一起采茶、制茶，熟悉西湖龍井茶的采摘炒制過程，制茶工作二十多年。2012年進(jìn)入杭州西湖龍井茶葉有限公司工作，2015年擔(dān)任公司總經(jīng)理兼支部書記，在龍井村重裝升級(jí)“西湖龍井獅峰山炒制中心”，堅(jiān)持手工制茶，培育了一大批年輕炒茶工，使傳統(tǒng)手工炒制技藝后繼有人。2018年戚英杰在龍塢九街新建了“杭州西湖龍井茶博物館”，建筑面積1700平方米，館藏規(guī)模逾千件，填補(bǔ)了國內(nèi)龍井茶文化博物館的空白，具有較高的中國茶文化歷史價(jià)值。2019年戚英杰擔(dān)任杭州西湖龍井茶葉有限公司董事長、總經(jīng)理兼支部書記。西湖龍井茶作為國禮茶，每年都有國家采購任務(wù)。杭州西湖龍井茶葉有限公司從1986年起承擔(dān)該任務(wù)。2015年起，戚英杰作為承辦人圓滿完成該任務(wù)，獲得相關(guān)部門好評(píng)。

圖書目錄

上冊
序一／王國平
序二／陳宗懋
主編／戚英杰
開篇神農(nóng)茶祖
一、《茶陵州志》《炎陵志》之“神農(nóng)氏茶祖”
二、《辭海》之“三皇五帝神農(nóng)氏、堯舜禹”
三、“文明曙光”與神農(nóng)氏
四、結(jié)語
第一章源遠(yuǎn)流長
第一節(jié) 春秋漢晉
第二節(jié) 龍井古韻
一、龍泓·龍泉·龍井-老龍井
二、百年月份牌的龍井與龍井茶
第三節(jié) 漢晉禪茶
一、華佗《食論》之“苦茶久食益意思”
二、《封氏見聞錄》之“大興禪教……皆許飲茶”
第四節(jié) 杭州寺院的高僧
第五節(jié) 南齊顧歡“佛既東流，道亦西邁”東西宗教交流、交融的研究
第六節(jié) 六朝佛教盛行
一、太清元年（547）無遮大會(huì)
二、永定元年（557）無遮大會(huì)
三、永定二年（550）無遮大會(huì)
第二章茶圣陸羽
第一節(jié) 陸羽《茶經(jīng)》與龍井茶
一、《陸羽傳》《陸文學(xué)自傳》
二、茶圣陸羽在余杭著《茶記》和《茶經(jīng)》
三、陸羽《茶經(jīng)·八之出》彰顯大唐龍井茶
第二節(jié) 陸羽與靈隱寺
一、陸羽與唐代靈隱寺
二、陸羽曾為杭州寫下《炅隱天竺二寺記》《武林山記》
第三節(jié) 陸羽記載的杭州古地名
一、“秦王纜船石”是陸羽記載的
二、陸羽記載的杭州古地名
三、陸羽《茶經(jīng)·八之出》大唐
第四節(jié) 陸羽《茶經(jīng)》對(duì)歷代茶葉的影響
一、陸羽《茶經(jīng)》之餅茶
二、陸羽《茶經(jīng)》之“末茶”與南宋茶宴
第五節(jié) 唐代炒青茶
一、即采即炒、即飲的徑山茶
二、唐代《西山蘭若試茶歌》對(duì)炒青茶的記述
第六節(jié) 陸羽《四悲詩》及《天之未明賦》
一、源出
二、陸羽《四悲詩》與《天之未明賦》
三、陸羽《四悲詩》與《天之未明賦》寫作的時(shí)代背景
四、錢□、張軫先其人其事
第七節(jié) 陸羽行跡
一、陸羽錢塘江與浙東行跡
二、陸羽在湖州
三、陸羽江蘇行跡考
四、陸羽江西上饒、南昌、湖南、廣州行跡
第八節(jié) 陸羽天門幼年與才藝淺論
一、湖北、天門典籍記載的陸羽生平
二、陸羽才藝淺論門
三、陸羽年表門
第三章貢茶龍井
第一節(jié) 大唐杭州“一帶一路”茶史
……
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